中醫學界素有“肝無補法”之說，認為肝為將軍之官，其性剛烈，易表現為有餘太過之態，補則其氣愈升而性愈亢，從而導致肝陽、肝火上炎一類病證。哪麼，肝也有不好的時候，尤其是現代人，或喝酒應酬、或不睡熬夜，都很傷肝，要是想保肝護肝“補補肝”，到底該吃點啥呢？

首先看看什麼叫“補法”。

基於《黃帝內經》的“氣血以流”思想，百病治療皆在調氣血，促使氣血執行通暢平和是調理疾病的關鍵所在。所以所謂“補法”，本是補養人體陰陽氣血的不足，治療各種虛損性病證的方法。

拿補腎來說，腎虛分陰陽，陰虛火旺，可以用寒涼之物，或滋補或清補，陽虛體寒，可以用溫熱之物，或溫補或峻補。所以單純對肝就只能談疏洩，有些醫家就認為比較狹隘，認為平肝、瀉肝也未嘗不是補肝。

另外基於“肝藏血”、“肝腎同源”的機理，不少醫家認為應當辨證地看待此說法。雖雲“肝無補法”，但養血便是補肝，瀉肝即所以補肝，補腎亦是補肝，不可執“肝無補法”的觀點，舉世伐肝、瀉肝。

吃什麼養血補肝？

丹蔘

丹蔘味苦，性微寒。歸心、肝經。祛瘀止痛，活血通經，清心除煩。用於月經不調，經閉痛經，症瘕積聚，胸腹刺痛，熱痺疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。

黑芝麻

性平味甘，歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。

豬肝

味甘；苦；性溫。歸脾；胃；肝經。補肝，養血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。

亞麻籽

性平味甘，歸肺、肝、大腸經。潤燥，祛風。用於腸燥便祕，面板乾燥瘙癢，毛髮枯萎脫落。

桑葚

性寒，味甘、酸。歸肝；腎經。滋陰養血；生津；潤腸。主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩；腰痠耳鳴；鬚髮早白；失眠多夢；津傷口渴；消渴；腸燥便祕。

吃什麼補益肝腎？

山茱萸

性微溫，味酸、澀。歸肝、腎經。補益肝腎，澀精固脫。用於眩暈耳鳴，腰膝痠痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內熱消渴。

鎖陽

味甘；性溫。歸肝、腎、大腸經。補腎陽，益精血，潤腸通便。用於腎陽不足，精血虧虛，腰膝痿軟，陽痿滑精，腸燥便祕。

枸杞

性平，味甘，歸肝，腎經。滋腎，補肝，明目。用於肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

覆盆子

味甘、酸，性溫。歸肝、腎經。固精縮尿，益腎養肝。用於遺精，尿頻，遺尿，陽痿。

墨旱蓮

味甘、酸，性寒。歸腎、肝經。滋補肝腎，涼血止血。用於牙齒鬆動，鬚髮早白，眩暈耳鳴，腰膝痠軟，陰虛血熱、吐血、衄血、尿血，血痢，崩漏下血，外傷出血。

參考資料：

[1]李 鈺,張雪亮,張 敏,王慶國.“肝無補法”爭議考辨［J］上海中醫藥雜誌.20195,3(10):54-56

[2]中藥大辭典.相應詞條