現如今，各式各樣的雞蛋成了網紅食品，由於做法多樣又美味深得人心。但同時人們也在擔憂，吃雞蛋到底健不健康？特別是已經年過60歲以上的人，每天都應該吃雞蛋呢？

如果你有同樣的疑慮，那麼就來看看研究資料吧，再也不用擔心其中的膽固醇。

60歲以上的人每天都應該吃雞蛋嗎？

其實，大家有這個顧慮完全可以理解，尤其是老年人更注重養生這方面。但大家也可以把心放在肚子裡，因為雞蛋是非常健康又營養的食品，大家擔心的地方無法是蛋黃中的膽固醇。

如果你沒有血脂高的病情，高血脂等心腦血管疾病。即使是有，按照新版《中國居民膳食指南》的推薦，每日吃蛋類的要求，吃一顆雞蛋也是沒有問題的。

至於大家擔心，隨著年齡增長血管的健康越來越差，出現血糖彈性差、動脈硬化、血液粘稠、血管堵塞等危險。在我國以及美國的膳食指南中，也沒有了對膽固醇的限制，所以在這點上大家可以放心。

再來看看研究出來的結果：

並且，還能夠降低人們下午吃零食，甚至是巧克力的慾望。

可見，早餐吃一顆雞蛋是減肥人群的好選擇，可以幫助機體提供多種營養。

在這項實驗中還指出，早餐吃水煮蛋的人比沒吃的人能夠減去大概2/3的體重。

對於中老年人也同樣適用，如果你到了45歲以上，發現記憶力大不如前，剛做完的事情就忘了的話，那麼吃雞蛋是個很好的選擇。

美國波士頓大學的一項研究中發現，雞蛋中有豐富的膽鹼，這種物質主要集中在蛋黃中，這種物質能夠提高大腦記憶力，對形成大腦所需的乙醯膽鹼有幫助，從而達到健腦的目的。

從中國營養成分表可以看出，一個雞蛋中大約含有113毫克膽鹼的，也就是說中老年人每天吃一顆也是完全沒有問題的，在增強記憶力、認知能力、改善腦力等方面都有積極作用。

最後還要提醒大家，如果大家想要營養和健康兼得，那麼吃雞蛋最佳的方式是水煮，其次是做湯，剩下的油炸、燒烤、煎炸都不建議哦。