原標題：這三種能夠疏通血管的好食材，你知道嗎？

轉自：國際糖尿病

動脈將血液和氧氣輸送至我們身體的每個部位。所以，我們需要健康的動脈來輸送氧氣和血液。但是，很多人存在動脈梗阻或狹窄。事實上，根據美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的資料，每40秒就有一個美國人心臟病發作，原因可能是心肌梗死。

動脈梗阻是由於動脈內壁上的斑塊堆積而阻塞了血液流動，減少了血液和氧氣在體內的流動。因此，身體的某些組織器官不能正常工作，器官也因此受損。

好的高密度脂蛋白(HDL)有助於控制低密度脂蛋白(LDL)，保持這個平衡很重要。事實上，高水平的LDL一直被認為是無聲的殺手，因為它經常被忽視，直到“東窗事發”。

一項研究調查了36375例成年人的資料，他們沒有心血管疾病或糖尿病病史，心血管疾病或卒中風險較低，研究歷時27年。結果發現，大多數成年人的LDL都沒高到需要處方降膽固醇藥的地步。27年後，1086人死於心血管疾病，598人死於冠心病。這導致研究人員得出結論，LDL雖然尚在正常範圍內，但仍對這些人的心血管健康具有持久的不利影響 [1]。

撇開所有的研究不談，即使有動脈梗阻的病史，也並不是無計可施。有一些簡單、自然、健康的方法就能奏效，包括這三種食材：大蒜、薑黃和燕麥。

為什麼管用？怎麼用？

研究發現，大蒜可以防止膽固醇黏附在動脈壁上，從而有助於降低LDL。這樣可以防止動脈硬化，防止血細胞凝聚，從而降低血壓。

每天吃2~4瓣生蒜。如果生蒜太難吃，你可以在日常飲食中加入5~7瓣大蒜。也許把它加到醬汁裡，沙拉里，或者抹在全麥吐司上。大蒜素還可以放在在藥片或膠囊中，或者提取蒜汁或壓成蒜末。冬日裡臘八蒜也是不錯的選擇。

薑黃是一種香料，有助於治療動脈梗阻，降低LDL。薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗氧化作用，可以防止血小板聚集，還可以放鬆血管平滑肌，降低心血管疾病或卒中的風險。

取薑黃粉1茶匙，放在在熱牛奶中，再加入一點蜂蜜。每天喝1~2次。薑黃粉也可以用來烹飪醬汁或湯。還可以服用薑黃補充劑(400~600mg，每天3次)。當然，在開始任何補充方案之前最好諮詢一下醫生。

燕麥是有益心臟健康的食物，因為它含有高可溶性纖維。美國心臟協會(American Heart Association)建議，成人每天從食物中攝入的膳食纖維總量應為25~30g。這就是為什麼燕麥是一個很好的選擇。

事實上，一碗由3/4杯乾燕麥製成的燕麥片含有3g可溶性纖維，這比不可溶性纖維更容易消化。可溶性纖維與體內的膽固醇結合，有助於其隨腸道排出體外，而不是吸收入血。這有助於降低血液中的LDL。

每天吃1~2碗煮熟的燕麥益處多多，也可以新增新鮮水果、堅果或蜂蜜，以一種更健康的方式來增加風味。

當然還有一些改善動脈梗阻和高LDL的其他建議，您不妨一併遵從：

✤避免吸菸

✤避免喝酒

✤保持穩定健康的體重

✤釋放壓力/焦慮

✤經常做瑜伽和冥想

✤經常大笑或參加笑聲治療

✤定期體檢

參考文獻略