現代人飲食越來越精細，其實不利於血壓血糖的控制。高血壓患者要多吃粗糧、雜糧，如穀類中的糙米、玉米、小米、高粱、蕎麥，豆類中的黃豆、青豆、赤豆等，少吃精製米麵。
大部分粗糧不僅含有豐富的氨基酸、蛋白質，還有鈣、磷、鋅等礦物質和維生素，有利於人體補充營養。而且粗糧中豐富的膳食纖維對大腸產生機械性刺激，促進腸道蠕動，有利於排便，特別適合老年人及便祕的患者。鈣、鋅等礦物質的攝入也有益於高血壓的防治。
【補鈣強骨又降壓】
補鈣可以強壯骨頭和牙齒，大家都知道，成年人每天補鈣最少800毫克左右，特別是老年人，最好每天1000毫克左右。幼兒、青少年、孕婦也都要多補鈣。
高血壓也要補鈣您知道嗎？鈣結合在細胞膜上，可降低細胞膜通透性，提高興奮閾，使血管平滑肌鬆弛，有利於降低血壓。高血壓以中老年人多見，所以多補鈣是件一舉兩得的事，既強骨又降壓。
補鈣可以通過補充鈣劑和飲食兩種途徑，食補是更適合大家的方式，最常用的是奶類製品，含鈣豐富，還有維生素D，促進鈣的吸收和利用。優酪乳能補鈣，其中的有益菌還可以調節腸道功能，尤其適合兒童和老年人。另外，還可以選用其他含鈣高的食物，如帶魚、杏仁、黃豆、牛奶、海帶、香菇、蝦皮等。很多人喜歡喝骨頭湯補鈣，可實際上骨頭湯中的遊離鈣很少，喝多了還增加了油鹽的攝入，不利於降壓。
不過，過猶不及，補鈣不要過置，攝取過多會增加腎結石等疾病的風險，血管也可能沉積鈣，所以，最好以食補為主，有心血管疾病的老年人如果服用鈣劑，要在醫生的指導下服藥。
【牛奶雞蛋適量吃】
心血管疾病患者有的為了自身的疾病控制飲食，就只吃素食，把肉、蛋、奶等食物都停掉，時間長了出現乏力、抵抗力差、營養不良等症狀。
那麼心血管疾病患者能進食蛋白質嗎?當然可以。蛋白質是身體必須的能量物質，適量攝入優質蛋白是有利於血壓下降，保護心腦血管的。補充蛋白質首選牛奶、雞蛋，它們不含核蛋白，含嘌呤很少，吸收好。牛奶含鈣量高，還有利於補鈣。蛋黃的膽固醇含量高，但是隻要適量攝入，一天吃一個雞蛋是有益無害的。肉類可以選用蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類。合併有高尿酸血癥、痛風的患者蛋白質攝入量過多會使嘌呤合成增加，最好減少攝入。
【晨起時要補水】
很多人都有展起喝一杯白開水的習慣，如果是心血管疾病患者，更加提倡養成這個生活習慣，為什麼呢？因為心血管疾病發病與季節、時間、活動與否都有關係，高血壓有“晨峰”現象，即早上起床後6~10點血壓急劇上升，與清晨人體內縮血管物質增加、血液黏稠度增加、心搏出量增加有關，血壓的“晨峰”現象明顯增加了心血管事件的發生風險，這個時間段也是心絞痛、心肌梗死、心源性猝死、腦出血、腦梗發作的危險事件段。
那麼，我們要怎麼預防呢？其中一個方法就是晨起時喝一杯白開水，我們一夜不喝水，處於相對缺水狀態，早上適度的補水可以稀釋血液，降低血液黏稠度，也有助於胃腸道健康。如果大便祕結，排便過度用力，也會誘發心梗、腦出血等疾病的發作。所以，健康人和心血管疾病的患者都可以保持這個良好習慣，晨起後空腹慢飲300毫升左右的溫開水，但不要喝冰水或過熱的水。老年人起床不要太快，避免血壓波動太快。同樣的道理，當心血管疾病患者因為腹瀉、高熱等情況缺水時，也要及時補水哦。
【降血壓吃什麼】
（1）含鉀的食物：含鉀量高的食物有助於降血壓，如菠菜、芥菜、茄子、竹筍、韭菜、油菜等新鮮蔬菜，蘋果、橘子、香蕉、葡萄等新鮮水果，黃豆、豌豆等豆類，蘑菇、木耳、香菇等菌類，紫菜、海帶等海產品，土豆、山藥等薯類，瘦肉、貝類等肉類。
（2）水果：每天最好吃3種以上的新鮮水果，水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，如獼猴桃、山楂、葡萄、香蕉、梨、橙子等。
（3）含鎂的食物：含鎂豐富的食物有利於降低血壓，如香菇、杏仁、花生、紫菜、乾果等。
（4）魚類等海產品：如魚、蝦、蟹等，這些海產品還有豐富的蛋白質和礦物質，對血壓的調整很有好處。
（5）含有優質蛋白質的食物：如瘦肉、蛋類、牛奶等，可以補充優質蛋白質。
【血壓高心衰了吃什麼】
心力衰竭簡單理解就是心臟沒有力氣，阻力又太大，不能正常執行全身的血液了，就象老驢拉不動車一樣，所以，基本原則就是減輕心臟的負擔，增加心臟的動力。那麼，我們在飲食上要注意什麼呢？
（1）低鹽飲食：“鹽多水多”，高鈉飲食會加重水鈉瀦留，血液容量增多，增加心臟的負荷。特別是有水腫時，更要減少水鹽的入量。用利尿藥後，尿量增加時鈉離子和鉀離子會隨著尿液丟失，宜多食含鉀高的食物如蘑菇、橘子、香菇、香蕉、百合、紅棗等，適當補充鹽分。
（2）宜少吃多餐，忌過飽，營養力求豐富和多樣化：應少量多餐，每天5~6餐，避免過飽而引起胃腸過度充盈，增加心臟的負擔，誘發心律失常或心絞痛等不良後果。右心衰患者胃腸道瘀血，食慾不振，甚至噁心嘔吐，長期進食過少會導致營養不良，心臟功能恢復更慢了，所以要注意營養，多樣化菜譜。
（3）宜食易消化的食物：可以選用粥類、麵條、蛋花湯、牛奶、優酪乳、細麵條、餅乾、麵包片等；避免生冷堅硬、油膩及刺激性食物，勿食辛辣；也要避免容易產氣的食物，如豆類、薯類、南瓜等。
（4）多吃含豐富纖維素及維生素的蔬菜水果：如馬蹄、茭白、百合、黃瓜、絲瓜、檸檬、香蕉、葡萄、山楂等。
（5）戒菸酒：菸酒都是心血管疾病患者要遠離的，吸菸可以使得血壓增高，還對呼吸系統造成不良刺激，飲酒可以使得血壓增高，心率加快，加重心臟負擔，心衰患者是一定要戒菸酒的。