辟穀什麼意思呢？即不食五穀雜糧，是通過吸收自然精華之氣，而進行減肥，排毒，養生的系統養生方法。這一做法起源於先秦，在中國唐朝時期民間比較流行，現在在中國南方地區及日本等國也受到不少人追捧。 國外，有斷食等方法，都來源於辟穀的概念。簡單的說就是比吃飯，靠"喝"西北風過日子。

網路上層出不窮的辟穀能治百病，多年的高血壓好了，糖尿病可以治好，高血脂都能好。這些不可思議的事情就在我們的身邊發生著......

我在醫院的公眾號看到這樣一個大姐，患有一型糖尿病，一直注重養生。突然也是跟著朋友開始了辟穀養身的道路，一發不可收拾，連續四天不吃飯，餓了靠喝水熬過去，這樣過了4天，突然暈倒送進急診室搶救，醫生判斷為是酮症酸中毒，險些讓自己喪命。

辟穀減肥，那是自欺欺人

其實辟穀減肥類似節食減肥，而且這種節食的時間較長，一般在幾天甚至十幾天，在這段時間裡基本上不吃食物，有的是隻吃一些水果或者蔬菜，人不吃食物本身就會瘦下來，所以，使用辟穀減肥瘦身的效果是非常明顯的。

可以說這是一種見效很快的減肥方法，一週就可以看到明顯的效果，但是，一旦結束辟穀恢復正常的飲食之後，很多人都出現了反彈，而且很多的營養學家發現這種減肥方法對健康的傷害非常大。

合理飲食習慣，才是養生

那麼怎樣才是合理的養生，首先養成良好的飲食習慣 ，定時定量，少量多餐，細嚼慢嚥。並且進餐的程式也需要知道喲，先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。其次選擇適度烹調的食物如：蒸、燉、滷、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬，不易消化。最重要的是要 保持心情愉快，佈置良好的進餐環境，集中精神用餐。有些家長習慣在批評完孩子之後，還要讓孩子好好吃飯，個人建議還是情緒穩定在進食，心情也是養生的一方面。

運動，保持健康

關於運動前後的飲食，要依據個人情況。一般來講，進食後肌體要拿出一部分時間來組織消化，不宜馬上運動，至少要在半小時後再開始。 健身後，肌體在20分鐘內渴望補充能量，這時也是吸收最好的時段，如果你是運動員，在健身後20分鐘內進食會超量恢復;但如果你要減脂，就一定要在健身結束30分鐘後再進食。