酒的主要化學成分是乙醇（酒精），經常有人說，適量飲酒對身體有好處，其實這是錯誤的。2018年8月《柳葉刀》上有文章指出：最安全的喝酒量為0，也就是說不喝酒才是最健康的做法。

適量飲酒有一定的精神興奮作用，可產生愉悅感；但過量飲酒，特別是長期過量飲酒對健康有多方面危害，可增加肝損傷、痛風、心血管疾病、某些癌症（如直腸癌、乳腺癌）及胎兒酒精綜合徵等多種疾病的發生風險，其中對肝臟和胎兒的危害尤為明顯。

對肝臟的危害：

酒精對肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內代謝，引起氧化還原狀態的變化，從而干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝，同時影響肝臟的正常解毒功能。

對胎兒的危害：

喝酒可增加胎兒酒精綜合徵的發病風險。備孕期間飲酒會影響精子和卵子質量，妊娠期間飲酒可不同程度影響胎兒腦部發育，進而影響新生兒的生長髮育、智商以及感官、表達能力。因此，備孕準爸爸、準媽媽要記得不要喝酒。

飲酒要限量

中國居民膳食指南（2016）指出，兒童少年、孕婦、乳母等特殊人群不應飲酒，成人一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克，對應不同種類酒的體積分別如下：

啤酒：750ml 450ml、

葡萄酒：250ml 150ml、

38%度白酒：75ml 50ml、

高度白酒：50ml 30ml。

文明餐飲

吃飯加飲酒往往感覺更熱情和親密，並能烘托氣氛。若飲酒應適量，每個人對酒精的耐受程度有差異，注意飲酒時不過分勸酒、不酗酒，適量而止。

多喝水少喝酒

健康面前，少酒甚至無酒才是真朋友，鼓勵應酬時以水或茶代酒。水可是我們身體的寶貝，在生命活動中發揮著重要作用，飲用白開水或茶水是我國的傳統飲水方式，能滿足人體健康需要，建議成年人每天7-8杯。

[1]高玎玲.喝酒的人看過來！.中國好營養,2020-12-11.