【英國《每日快報》2021年01月11日文章】題：如何長壽：每週18小時的禁食可提高預期壽命。

營養學家Jane建議透過每週禁食一次來延長預期壽命，且有研究表明，每週禁食18個小時，當你在下午1點到7點這6個小時內進食，只要能在其他時間段保證營養充足，就可延長預期壽命，並增強幸福感。

一些研究發現，禁食可以改善血糖控制，可能非常有益於有糖尿病風險的人，而糖尿病會增加嚴重健康問題的風險（包括心血管疾病、神經損傷和腎臟損傷）。一項由10名Ⅱ型糖尿病患者參與的研究顯示，短期間歇性禁食可顯著降低血糖水平，從而降低心臟病和中風的發病機率。

肥胖會增加Ⅱ型糖尿病、冠心病和某些型別癌症（如乳腺癌、腸癌）和疾病（中風）的發病風險。一項針對110名肥胖成年人的研究顯示，在醫療監督下禁食三週，可顯著降低血壓、血液中的甘油三酯、總膽固醇和“不良”低密度脂蛋白膽固醇水平。

超重者可透過禁食來限制卡路里攝入並促進新陳代謝來幫助減肥。一項研究表明，全天禁食可以使體重減輕9%，並在12~24周內顯著減少體脂。

在延長壽命和健康生活上，Jane還提了其他建議：如果我們身體不適，我們往往會失去食慾或選擇促進食慾的食物，但考慮人體必需的營養，需要食用少量的優質蛋白質、維生素和礦物質營養，比如營養豐富的有機營養飲料，可在抗感染、產後/術後恢復或撫平極度悲慟的情緒等方面提供幫助。

水合作用是保持細胞健康和身體機能的關鍵。Jane 建議:“選擇花草茶可為健康錦上添花，比如薄荷可幫助促進消化，洋甘菊可幫助鎮靜，覆盆子葉可幫助平衡女性荷爾蒙。”

無酒精飲料（即用無酒精的烈性酒、低酒精度數啤酒或葡萄酒調製而成的無酒精雞尾酒）可助人擺脫晚上喝酒的習慣，意味著忙碌的工作已結束，並進入休憩放鬆的夜晚。Jane說，酒精會增加焦慮，干擾睡眠，並導致體重增加，適合怡情的偶爾小飲，而非傷身的天天大飲。每日一勺泡菜和酸菜等發酵食物可透過增加腸道細菌的多樣性和平衡，來幫助消化食物、保護致病細菌、產生維生素並調節免疫系統。下午喝檸檬香和甘菊之類的鎮靜茶，睡覺前改喝纈草和啤酒花等鎮靜飲料，或選擇溫香草滋補飲料等乳白色飲料，可以幫助放鬆並改善睡眠。如果飲食未經加工、不含新增劑，就可以降低慢性疾病的發病風險，儘可能從未經處理的生食開始烹飪，使用有機食材（冷凍即可），為身體強壯和健康打下紮實必需的基礎。