春節期間喝點小酒，是中國人飯桌上的習俗，尤其是走親訪友的時候，喝酒在所難免。

眾所周知，喝酒過量就會傷身，所以在喝酒前後都應該要吃一些有益健康的食物。同時，適量的飲酒也是可以養生的。接下來，就來為大家介紹一下喝酒吃什麼，怎麼喝酒才養生吧。

喝酒前吃什麼好?

1、富含澱粉的食物。澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如薯類食品。

2、奶類和豆漿等蛋白質飲料。特別是優酪乳，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。

3、富含B族維生素的食物。富含B族維生素的食物如粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服複合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒複合維生素B片很方便。

4、富含果膠的水果和蔬菜。比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。

喝酒後吃哪些水果好?

1、西瓜利尿加速酒精排洩。西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體後，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排洩體外。

2、新鮮葡萄治酒後反胃、噁心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。保肝多吃葡萄勝吃保肝藥。

3、香蕉治酒後心悸、胸悶。酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。