患了糖尿病以後，很多糖友這個不敢吃、那個也不能吃。其實，糖尿病並不是那麼可怕，並不是什麼都不能吃。只要遵守糖尿病飲食控制的原則，知道吃什麼、哪些食物升糖指數低，這些食物怎麼吃，照樣可以吃得好、吃得營養豐富，照樣可以享受勵宴。吃好的同時，血糖也能控制平穩。

遵循以下原則 糖友照樣能享受美餐

每天主食要量化

糖友每天食用的主食要量化。根據《中國居民膳食指南》的中國居民膳食寶塔顯示，寶塔中五穀類食物所佔比例最高，每天應不少於150~200克，這是基礎，同時也是健康的保證。糖友更是如此，糖友如果不吃主食，或者吃得不夠，血糖反而控制不好。同時也要明白，單純控制主食並不等於飲食治療，要科學制定平衡膳食，保證各種營養素之間的均衡，合理控制總熱能。

營養搭配合理化

提倡高碳水化物量，降低脂肪比例，控制蛋白質攝入的飲食結構，對改善血糖耐量有較好的效果。中國醫師協會營養學醫師專業委員會聯合頒佈的《中國糖尿病醫學營養》指出：“營養治療是所有型別糖尿病治療的基礎，是糖尿病自然病程中任何階段預防和治療必不可少的措施。”

糖友應切記10個飲食竅門：1.吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖類蔬菜;2.不吃油炸或過油的食物;3.不要勾芡;4.不要吃含澱粉量高的食物，如吃要更換主食;5.血糖控制好時，在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁;6.喝湯去掉上面的油;7.吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好;8.吃帶刺的魚比吃純魚肉塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感;9.吃帶骨頭的肉比吃純肉好，既可滿足食慾要求，吃進的肉量又不大;10.吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

選擇低血糖生成指數食物

血糖生成指數(GI)是反映食物對血糖影響的風向標。有的食物吃完以後會導致血糖迅速上升，升糖指數就高，這類食物要少吃。應多選擇血糖生成指數值在55以下的食物，適當選擇血糖生成指數值在55~75之間的食物，避免血糖生成指數值高於75的食物。由於低血糖生成指數食物能有效延遲胃腸道消化吸收的速度，所以對控制血糖很有好處。一般綠葉菜、豆類的血糖生成指數都比較低，建議適量增加膳食纖維的攝入，比如燕麥、蕎麥或含高抗性澱粉粳稻米(比如優糖米)等作為主食。優糖米除了能做成一般的白米飯，還可做成菜飯、泡飯等食用。

抗性澱粉是一種特殊的碳水化物，它釋放能量緩慢且完全，對於餐後血糖有削峰平谷、減少波動的作用。

所以，只要合理飲食，科學安排自己的一日三餐，糖友也能享受美味的盛宴。