俗話說"蘿蔔白菜各有所愛，"冬天的蘿蔔和白菜可是寶貝，不僅是因為它們易儲存而成為北方福斯餐桌上不可少的家常菜，而且它們是自然饋與人們的當令"補品"。

《黃帝內經.素問》中說道"毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣"，"四時五臟，病隨五味所宜也"

這段話是說藥是用來治病的，沒有病的時候就不要吃藥，而要好好吃飯。一日三餐，一年四季，隨季節的生、長、化、收、藏，萬物因時應季而生長，人吃適令食物，是"天人合一"的最完美體現。以五穀（糧食）為主食；四季瓜果為幫助，提供維生素；每天適當的補充動物蛋白，以滿足體內蛋白質的代謝和更新，更好地強身健體；適令蔬菜作為補充，補充礦物質和膳食纖維。所有食物，酸、苦、甘、辛、鹹，寒、熱、溫、涼、平，四氣五味，相互補充，相生相剋，以滿足人體五臟隨四季的不同特點精、氣、神、形的需要。治病也是一樣的道理，隨四時調五臟是最得宜之計。

春生、夏長、秋收、冬藏，是四季亙古不變的規律。常說"冬季進補，來年打虎"，別以為這裡的補是補藥，是名貴的滋補品。隨季而生的瓜果蔬菜，就是當令自然給予人們最好的回饋。在中國北方收藏的最具體體現，若屬於蘿蔔、白菜了，不是還有一句話叫"冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方"嗎？

今天讓我們北方人都太熟悉的蘿蔔、白菜，登上這中醫食療的殿堂，看看是怎樣一副模樣！

蘿蔔

十字花科植物萊菔的鮮根，味辛、甘、涼，熟者甘、平，入脾、胃、肺、大腸經。

功效：消食下氣，化痰止血，解渴利尿。

主治：消化不良，食積脹滿，吞酸吐食，腹瀉痢疾，便祕，痰熱咳嗽，咽喉不利，咯血、吐血、衄血、便血，消渴，淋濁；外治瘡瘍、損傷瘀腫、燙傷及凍瘡。

用法：可以內服、生吃或絞汁飲用，或者30--100克煮湯、煮食。

對於蘿蔔也不是每個人都是多多益善，脾胃虛弱、大便溏薄者不宜多食、生食。

白菜

十字花科植物青菜的葉，性涼，味甘，入肺、胃、大腸經。

功效：解熱除煩、生津止渴、清肺消痰，通利腸胃。白菜

主治：肺熱咳嗽、消咳便祕、食積、丹毒、漆瘡。

用法：可內服，也可外用。

營養成分：嫩的莖葉中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素C等

作為蔬菜人人都適合服用，但若大量的煮食或飲汁， 脾胃虛弱，大便溏薄者慎服。

所以最好的補品是最常見，最不在意的東西，如空氣Sunny一樣，蘿蔔、白菜也是這樣。當你覺得胃脘不適負賬胸滿，用蘿蔔或白菜注水或榨汁飲用，可很好地緩解。當然了，如果這時進補有用人蔘，可不要再吃蘿蔔了，它們是相惡之品。

怎麼樣，登上大雅之堂，那也真是個寶啊！

當你吃的多了，補得過了，冬天又懶得大動，就經常吃點兒蘿蔔白菜吧，這太平常的蔬菜，保證你冬天過平常的日子，無積、無滯、無毒--無疾病！

但凡事皆有度，營養均衡，合理搭配，還是前提。

"五穀為養，五果為主，五畜為益，五菜為充"，這是我們祖先幾千年前對膳食寶塔的最好解釋和應用，不得不佩服我們老祖宗的智慧！