作者 | 楊璞

93歲的中醫大家許潤三是第三屆國醫大師、中日友好醫院主任醫師，享受國務院政府特殊津貼。

許老一生得過三次大病，卻仍然能夠長壽，他有什麼養生祕笈呢？

年少時得過兩場大病，結緣中醫

1926年出生的許潤三5歲即入私塾，後考入洋學堂，畢業後又考入蘇北聯中（又名抗日大學）。

許老曾經在15歲和18歲時得過兩場大病。18歲時渾身水腫，昏迷了48個小時，被當地名醫崔省三用中藥救活，父親便勸許潤三棄讀書而拜崔先生為師，許老由此開始了學醫之路。

1956～1957年，許潤三考取南京中醫學院醫科師資班，畢業後被分配到北京中醫學院任教。那時，許潤三分別講過中醫基礎、診斷、內科等多門課程，臨床帶教以及現場教學更是內、外、婦、兒各科都要上。因他有紮實的理論基礎，臨床療效卓著，受到師生們的一致好評。

1961年，婦科急需教員，當時任教務長的祝諶予先生把許潤三調到婦科，任婦科教研室主任，從那時算起，許老從事婦科工作至今已近60年。

平和寧靜，辨證養生

93歲的許潤三身康體健、耳聰目明，這與他多年堅持養生分不開。許潤三59歲時脾臟腫大，西醫告訴他只能活3年，他都頑強地堅持了過來。許潤三常告誡弟子們：“活著就是勝利，生氣自己吃虧。”

他勸大家內心要“平和寧靜”，做好自己該做的事情。

許潤三提倡“辨證養生”，主張“要根據自己的身體情況制訂養生計劃”。

60歲以後，許潤三開始服用三七粉和西洋參，他說：“西洋參可以強心，三七粉保護血管。”他把兩者打成粉，一起泡水喝，每天早晚各1次，每次各1.5克。

許潤三後來得了高血壓，為控制血壓，69歲時他決定戒菸，此時他已有50年煙齡。許潤三分享了自己的戒菸祕訣：自己不買，別人給了不接。

“一開始很不適應，想抽菸時我就喝口茶，慢慢就習慣了，現在我連煙味都不願意聞。”戒菸以後，許潤三的血壓一直很穩定。

最愛吃玉米和魚，也愛吃肉

在飲食上，許潤三不挑食，常吃雜糧，尤其愛吃玉米棒子。很多長壽之鄉人們的主食均為玉米。玉米熱量不高，纖維粗，能加速腸道蠕動，減少便祕，減少人體吸收毒素。

老年人常吃玉米，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的防治作用。

許潤三愛吃肉，每天午餐必須有肉。他曾向媒體介紹說：“年輕時代謝功能好，我每天可以吃幾斤肉，至少一碗紅燒肉。現在最愛吃魚，紅燒肉、五花肉也常吃。”

現在他仍愛吃肉，卻不過量，每天吃3兩左右。晚餐相對清淡，通常是麵條和稀飯。“雖然我愛吃肉，但素一定要比葷多。”許潤三說。