1、免疫調節作用

甘草顆粒具有對干擾素的誘導、活化NK（自然殺傷細胞）細胞、對T細胞活化的調節、促進胸腺外T淋巴細胞的分化等免疫調節作用。

2、抑制病毒增殖並對病毒的滅活作用

給發生病毒性肝炎的動物口服可延長其生存天數；甘草顆粒還具有抑制皰疹等病毒的增殖及對病毒滅活作用。

3、保肝解毒作用

在飲水中新增甘草顆粒，可明顯改善因黴菌毒素或其他化學藥物引起肝臟的損傷，恢復並提高肝臟的解毒功能。其作用機理是甘草顆粒中的甘草甜素具有吸附毒物作用。甘草次酸進入機體後水解為葡醛內酯，葡醛內酯中的葡萄糖醛酸與毒物結合生成無毒物質，葡醛內酯還具有抑制各種毒素對肝細胞的損傷作用。

4、抗炎作用

甘草顆粒具有增強激素的抑制應激反應、拮抗激素的抗肉芽形成和胸腺的萎縮作用。

5、鎮咳作用

甘草具有補中益氣、清熱解毒、潤肺止咳、緩和藥性的功效（摘自本草綱目）。

6、抗菌作用

對葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、支原體、鏈球菌等有抑制的作用。