Hello大家好！

“多喝水！”

“多喝熱水！”

“你還沒喝水？”

我們每天可能都在面對“被”喝水的三連擊，這當然是因為水作為我們最最最常見的食物之一，常見到我們已經快忘記它是一個食物，在提供我們人體每日必需的營養素——水了。

今天小編就來跟大家聊一聊喝水，你真的那麼懂嗎？

先來全面了解一下水的生理功能

1. 構成細胞和體液：人體65%的體重是由水貢獻的。

2. 參與新陳代謝：水可以使水溶性物質以溶解狀態或電解質狀態離子狀態存在，還可以協助營養素在體內的運送和代謝廢物的排出。

因此，生病發燒的時候都會被建議多喝水哦，因為可以把體內的炎症物質快速排出體外。

3. 調節體溫：在體溫37度的時候，蒸發1克水可以帶走體內2.4KJ的熱量，因此在高溫時機體會通過蒸發水分保持體溫正常。

4. 潤滑作用：在人體關節、胸腹部和胃腸道等部位，均存在一定量水分，對關節、器官、組織和肌肉起到潤滑的保護作用。

飲水（直接喝），食物中的水及內生水（內生水是指在代謝營養素（如蛋白質、脂質等）時體內產生的水分）

每個人對水的需求量會受到代謝狀態、年齡、體力活動、溫度和膳食等因素的影響，因此每個人的合理飲水量會有較大差異。

一般來說，成年人一天需要的總攝入水量為2500毫升（同時包括三個來源的總和）；在溫和且輕體力活動狀態下的成年人，直接飲水量應達到至少1500-1700毫升，而在高溫和中強體力活動狀態下，應適量增加飲水。

水不僅可以構成身體成分，還具備調節人體生理功能的作用。人是離不開水的，一旦失去體內10%的水，生理功能就會發生嚴重的紊亂；如果失去20%，人很快就會死亡。但是自然界中水是廣泛存在的，所以一般不容易缺乏到很嚴重。

“水是生命之源”，小編通過文獻檢索，發現了飲水與健康之間關聯的有利證據，包括體重、腎結石和膀胱癌幾個方面，這可是大家平時根本想不到的吧：喝水居然真的能防病！下面小編依次向大家簡要進行介紹。

飲水與長期體重變化

第一項薈萃分析其中包括了三項高品質人群研究的結果，共涉及12萬餘健康人群。研究結果發現，每天每增加一杯水（約240毫升），每四年可以顯著減輕0.13公斤。

但是每增加一杯甜味飲料或果汁卻會每四年顯著增加0.36或0.22公斤！

令人安慰的是，用等量的水（包括純淨水、礦泉水等）代替等量的甜味飲料或果汁，每四年也會收穫顯著的體重下降哦，大概降低約0.35-0.6公斤的體重（如下圖），所以現在開始轉變自己的飲水習慣是來得及的！

用水代替甜味飲料和果汁同樣可以收穫體重下降的效果

飲水與腎結石發病風險

這項薈萃分析中包括7篇高品質的人群研究結果（注：其中包括兩篇品質較低的研究，小編引用結果時已經排除），共涉及27萬餘人。

研究結果表明，平均每天直接攝入總水量2500毫升左右可以比攝入量低於此量的人群患腎結石的風險降低51%（如下圖），我可以看出大部分研究的“橫線”都是在“豎線”的左邊。（疑惑“橫線”“豎線”的親可以看小編上一篇文章中對薈萃分析結果圖的簡易看法說明）

飲水與膀胱癌

小編檢索飲水與膀胱癌的風險主要是怕有些朋友擔心每天都喝較多的水，會不會對自己的膀胱產生過高的壓力，引發膀胱癌呢？結果是大家不用擔心哈！

這項薈萃分析納入了21篇高品質的人群研究結果，總計超過60萬人。研究者標明，在高飲水狀態人群與低飲水狀態人群相比，膀胱癌發病風險沒有顯著上升（可見下圖），圖中的橫線們與豎線大部分相交。

高飲水量與膀胱癌的發病風險

喝對水同樣重要

明確了足量飲水的重要性，我們同樣要喝對水，這時大概有幾個方面需要朋友們時刻謹記：

我們對喝水的關注度也要適當

水是大家最容易忽略或過度關注的營養素。

忽略是因為有些朋友可能在渴了之後才記得喝水，這時候身體內缺水狀態已經非常明顯了，因此每天都要保證良好的飲水習慣。

過度關注是因為有的朋友盲目相信功能水補充營養素，甚至是磁化水根本沒有任何科學依據的水源，這其實是得不償失的。

比如一些廣告中說自己的水富含鈣，那麼如果通過水補鈣的話，一天需要喝農夫山泉20升以上才能勉強滿足每日的鈣攝入量，更不要說這樣攝入的鈣形式吸收利用率十分有限了。

每100毫升的農夫山泉含有400微克的鈣（如下圖），但是每日的鈣推薦攝入量是800毫克左右，所以大家要喝20升農夫山泉才可以。那可能朋友們要住在廁所裡了～

好了，小編又一次對喝水有了深刻全面的認識，趕緊去灌一杯水去啦！～