在骨骼不斷的破壞吸收和重新構建的過程中，有很多營養，在其中發揮了非常重要的作用。

因此在骨質疏鬆的調理裡邊，我們不能夠忽視這些營養素的作用。

我將參與骨重建的營養素分為這樣幾類：

參與骨內礦物質代謝參與骨膠原合成抑制骨質流失抗氧化

脊椎疼痛

參與骨內礦物質代謝鎂

鎂參與骨骼中鈣鹽的代謝，飲食中鎂不足，可以使用檸檬酸鎂或其他鎂氨基酸螯合物；

鋅

是鹼性磷酸鹽的輔因子，參與骨礦化，鋅也可以抑制破骨細胞的活性。

鈣

補充劑優選碳酸鹽、檸檬酸鹽和葡萄糖酸鹽，與其它形式相比碳酸鹽不能很好地被吸收，檸檬酸鹽更易吸收，適用於老年人和兒童。

有研究表明羥基磷灰石鈣，從骨基質支援增加骨質密度，但攝入不足，很有可能會增加鉛的攝入。

礦物質

參與骨膠原合成銅

銅是賴氨醯氧化酶的輔助因子，對骨膠原蛋白起著交聯的作用，刺激成骨細胞的活性。

大多數人的食物攝入的銅元素比較低，人體對於銅的需求量較少，每天能夠保持銅2~3毫克即可。

維生素C

促進骨膠原蛋白合成，刺激鹼性磷酸酶活性，促進骨形成。還可以促進鈣沉積在骨骼，維生素C和雌激素、鈣協同補充的效果，比單獨補充雌激素和鈣的提升骨密度的效果更好。

骨質疏鬆性骨

鍶

刺激成骨細胞,促進膠原蛋白合成，抑制前破骨細胞轉化為破骨細胞，促進破骨細胞凋亡。

研究發現骨質疏鬆患者補充鍶2~5年，出現顯著的骨密度增加，表明它可以減少骨質疏鬆性骨折的風險。

不過需要注意，高劑量的鍶會導致礦化缺陷，不建議應用高劑量鍶，如果需要應用則補劑，最好不要超過一年。

矽

有助於在骨中結締組織的結構完整性，刺激骨形成時的膠原基質進行壓縮，可以從全麥、糙米、香蕉、啤酒和燕麥的飲食中獲得。

流行病學報告指出，每天超過40毫克的矽攝入，會增加骨密度；如果平時飲食攝入在20~30毫克/天，可以考慮使用原矽酸補充。

矽元素符號

抑制骨質流失小檗鹼

能夠抑制破骨細胞，增加骨密度，減少RANKL NF-κB在破骨細胞的誘導表達，增加成骨細胞，啟用AMPK，抑制骨吸收。透過RunX2刺激成骨細胞，可以預防激素性骨質疏鬆症。

綠茶提取物(EGCG)

抑制RANKL誘導破骨細胞活化，抑制破骨細胞的形成，保護成骨細胞免受香菸煙霧的誘發受傷，改善骨內結構，抑制骨吸收。

維生素B12

維生素B12的體內水平過低，可以導致胃酸下降，另外長期使用質子泵抑制劑、H2受體拮抗劑、素食主義者、胰腺功能不全、克羅恩病、手術切除的迴腸末端和胃部手術，都會導致維生素B12的不足。

另外維生素B12的缺乏有可能會透過抑制成骨細胞的活性，導致髖部和脊柱骨折，即使細微程度的B12缺乏可能與骨質流失有關。

硼

對骨骼的確切機制還不清楚，不過硼水平的持續穩定能夠延長維生素D和雌激素的半衰期。主要的食物有李子、杏、葡萄乾、鱷梨，如果每天攝入量少於3毫克，可以從食物補充或從多種維生素補充。

骨質流失

抗氧化硫辛酸

屬於抗氧化劑，減少氧自由基，減少RANKL，啟用AMPK（腺苷酸活化蛋白激酶），抑制破骨細胞的形成和分化。

乙醯半胱氨酸

減少氧自由基，保護成骨細胞功能，減少破骨細胞形成和骨吸收。調節PPAR（過氧化物酶體增殖物啟用受體）,抑制骨髓細胞脂肪形成,增加成骨細胞的形成。

維生素K

維生素K是指具萘醌基的衍生物2-甲萘醌，是人體內具有疏水性（脂溶性）的維生素。

維生素K1又叫葉綠醌，見於綠葉蔬菜、花椰菜和芽甘藍；

維生素K2也叫甲基萘醌，可由腸道細菌產生，但也見於某些發酵食品，比如納豆；

維生素K3（甲萘醌），是一種人工合成的維生素，有研究表明它可能會干擾我們體內的天然抗氧化劑，導致細胞膜氧化性損傷，需要減少攝入。

我們的身體儲存著大約一星期維生素K，它參與骨礦化過程中鈣離子結合蛋白的合成，當結腸細菌中重度生態失調，可能會影響生成維生素K。因此調節胃腸功能和使用益生菌可提高結腸生產甲基萘醌，有益於骨健康。

過氧化氫——一種自由基

知道這些營養素，可以輔助進行骨質疏鬆干預，實現更好的效果。

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