​ 冬季溫度低、氣候乾燥，很多人容易容易出現口腔潰瘍、臉上冒痘、大便不通、咽喉腫痛、大便乾結等上火表現。那麼，這是什麼原因呢？

冬季為什麼容易上火

從中醫角度講，冬季上火，多是由於飲食不當所致。冬季陽氣內斂，人體處於“關閉”狀態，面板氣孔緊縮，活動量減少。加上冬季飲食多為火鍋、羊肉等肥甘厚味的食物，多餘的熱量發散不出去，容易出現口腔潰瘍、臉上冒痘、大便不通、咽喉腫痛等上火表現。上火分為實火和虛火，冬季上火一般為實火，多是體內邪火熾盛而引起的實熱證，患者多屬於溼熱體質，表現為口脣起泡疹、長痘痘、咽喉痛、口乾舌燥、大便乾結等。虛火旺盛的患者一般屬於陰虛體質，由於陰液虧虛，無力制約陽氣，而表現出陽氣偏盛的虛熱狀態。臨床表現為五心煩熱、口乾不欲飲、耳鳴、眼睛乾澀、頭暈、睡不好覺、乾咳等。

“滅火”推薦這幾種食物

1.每週喝2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合湯或綠豆湯，天氣若過於乾燥，還可以吃些梨、蓮藕、芋頭，以潤燥降火。

2.隨著社會發展，人們的食譜發生了變化，體質隨之改變。古人吃肉比較少，入冬後需要進補，而現代人普遍營養過剩，如果繼續按照古人的進補方式很容易就補過頭了，出現上火症狀。冬令進補，可以適當吃些羊肉蘿蔔湯，白蘿蔔是涼性的，羊肉是溫補的，這樣一綜合就不偏不倚，既能起到補的作用，而且不上火。

3.如果是陰虛火旺則需要採取滋陰降火的方法，六味地黃丸可以滋腎陰，蘿蔔、海帶、淮山藥、銀耳等食材都有不同程度的養陰作用，可以適當燉湯喝。如果已經出現了陰虛症狀，最好請中醫師辨證體質後調理。

另外，天冷時，人的食慾大增，自制力較差者不自覺地吃很多，以至於超出脾胃運化的能力，隨著積攢增多也會導致上火。這種情況，通過清淡飲食、多喝水、多吃蔬果等辦法就可快速緩解。

需要提醒的是，上火時不建議自行吃清熱解毒的藥物，例如金銀花、薄荷、黃連等，這些藥物寒性較大，不清楚自身的體質下貿然使用，反而會損傷陰精或陽氣，導致陰陽平衡失調，使機體抗病能力下降。

冬季不做“冷美人” 試試這三個食療方

1、手腳冰涼、特別怕冷

女性普遍體質偏寒，加之每月來月經時的失血，和男性相比，更易氣血不足，更易怕冷。有些女性除氣血不足外，陽氣也虛，因此總是會手腳冰涼。對於這部分女性，冬季可以多吃些牛肉、羊肉，溫補而不燥。

當歸紅棗羊肉湯：羊肉250克、當歸15克、紅棗（大紅棗五六個，若是小紅棗八九個）、生薑兩三片。將紅棗去核（紅棗核會偏燥），幾種食材一起放入煲內煲一個小時即可，調味後飲湯吃肉。

2、怕冷、胃口差、易乏力

還有一部分女性除了怕冷外，還常感到食慾不振、大便不成形、易乏力，這部分女性除了氣血不足外，可能還伴有氣虛、血虛的問題。建議這部分女性可常用當歸、黨蔘煲湯。若有睡眠不好、心血不足的，還可以在煲湯時加點龍眼肉。

當歸紅棗黨蔘煮雞蛋：雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗（大紅棗五六個，若是小紅棗八九個）、黨蔘20-30克。生雞蛋洗淨外殼，雞蛋帶殼放入煲內，再加入其他食材與冷水，煮30分鐘後，飲湯吃雞蛋。月經前經常長痘的女性，可以加入紅糖，紅糖不僅有補血的功效，還可排毒。

3、血虛、陰虛、血熱的女性

對於血虛、陰虛、血熱的女性，建議可以常用阿膠煲湯，阿膠有補血止血、滋陰潤燥的功效。推薦一款烏雞阿膠湯，這款湯也可以用於普通女性月經後的調理。

烏雞阿膠湯：烏雞半隻、阿膠15克（用布包住後敲碎）、紅棗（大紅棗五六個，若是小紅棗八九個）、生薑兩片。烏雞與生薑煲一個小時後，放入阿膠後用勺子攪動，以防阿膠粘住鍋底。調味後喝湯吃烏雞肉。

特別提醒：阿膠較為滋膩，此湯不適合脾胃溼熱的人飲用。