這個東西大家都熟，基本每家廚房裡都有它，原產於中國，並由中國輻射世界，有著5000年的歷史，它就是被稱為植物肉的大豆。大豆營養豐富，大豆中的大豆異黃酮預防及推遲脫髮、加速頭髮生長等有意想不到的好處。下面就讓我們詳細了解下。

養髮，促進頭髮生長

我們頭髮的主要成分就是蛋白質，而大豆則向來以其高蛋白著稱，一杯豆漿中的蛋白質含量可達到35%以上，此外它還富含有豐富的鈣、鉀、鐵、葉酸、B族維生素等頭髮生長必備的微量元素、高質蛋白、維生素，對頭髮滋補效果非常強。

預防雄性激素脫髮

一項研究表明，大豆異黃酮可以減緩預防雄性激素脫髮的進展，雄性激素脫髮主要是由於二氫睪酮(DHT)引起的，DHT會刺激毛囊，致使毛囊收縮，頭髮變細變軟脫落。

而大豆在進入小腸被消化的過程中會產生一種小分子代謝產物雌馬酚(一種植物雌激素)，研究表明雌馬酚具有抗雄性激素性，可以有效結合阻斷DHT的作用，而不影響睪酮本身的作用。

這項研究後來也得到多方的佐證，在中國歷史長河裡浸潤了5000年的大豆，其安全性就和中華美食的美味性一樣毋庸置疑，豆皮，豆腐，豆漿，豆渣，豆花........吃不完的花樣，當然，在其營養儲存上，豆漿更勝一籌，每天早上一杯豆漿，養髮也養人。所以我們不須擔心大豆食用的安全性。

幫助頭皮保持水分

進一步的研究表明，大豆異黃酮激素可以刺激透明質酸(HA)的產生。

透明質酸這個名稱大家或許有點陌生，但它另一個名字，大家一定耳熟能詳--玻尿酸。這種人體本身所有的成分，是目前自然界發現的保溼性最好的物質，它可以改善面板營養代謝，使面板柔嫩光滑，增加彈性，同時，它還可以促進面板對營養物質的吸收，為頭髮的生長製造一個良好的環境。

大豆

大豆的其他健康功效

大豆異黃酮是目前國際上唯一安全有效的天然植物雌激素，它的這十大功效相信一定有你需要的：

抗衰老：長期補充大豆異黃酮可防止女性卵巢功能過早衰退，從而推遲更年期到來的時間，達到延緩衰老的作用。

改善面板品質：可使女性面板光潤、細膩、柔滑、富有彈性。

緩解更年期不適：大豆異黃酮因具有類雌激素的作用，可調節雌激素水平，從而緩解更年期的許多症狀。

改善經期不適：雌激素分泌不均導致經期不適，大豆異黃酮的雙向調節作用，可使雌激素水平正常，改善經期不適的狀況。

改善產後精神狀態：大豆異黃酮可及時補充激素的缺乏，能夠提前防止產後抑鬱症的發生。

提前防止骨質疏鬆：雌激素分泌水平的降低，容易造成骨質流失，及時地補充大豆異黃酮，可有效地防止骨質疏鬆的發生。

提前防止心血管疾病：大豆異黃酮可防止動脈粥樣硬化的形成，提前防止心血管疾病的發生。

防乳腺癌：大豆異黃酮能與雌激素受體相結合，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險性。

提前防止阿爾茨海默病(老年痴呆)：補充大豆異黃酮，可以降低血液濃度和防止特定型別的蛋白質在大腦中沉積，達到提前防止老年性痴呆。

特別提醒：乳腺增生、子宮肌瘤、哺乳期、孕期女性、未成年女孩兒，對大豆過敏者不建議補充大豆異黃酮。

豆漿

怎樣補充大豆異黃酮?

建議有條件的發友每天一杯純豆漿，買臺豆漿機最好，睡覺前預約好，早起直接喝，溫度也適宜，著急喝完了去上班也不會燙嘴，沒有豆漿機的，可以在超市買磨好的豆粉自己煮，來不及煮豆漿或者懶癌患者，就多吃些豆製品，豆花豆皮豆腐等等各種。