血液中尿酸是有其標準濃度的，我們日常飲食不當、生活方式不對，或者是代謝出了問題，都會導致血尿酸含量升高，這樣就會出現高尿酸血癥的情況，逐漸對人體健康造成威脅和傷害。

男女的尿酸標準水平略有不同，對於男性而言，非同一天，兩次測得血尿酸水平高於420umol/L，就可以判斷是高尿酸血癥。而對於女性來說，非同一天，兩次測得尿酸水平高於360umol/L，就可判斷為是高尿酸血癥。

首先，影響最為明顯的就是會引發痛風。濃度過高的尿酸會逐漸析出尿酸鹽結晶，結晶沉積在關節，很容易導致痛風的發生，使關節出現腫痛變形的情況。尤其是尿酸持續在540umol/L以上者，約70%-90%的機會會得痛風。

其次，尿酸鹽結晶沉積於腎臟，可引起痛風性腎病、尿酸結石，導致腎臟功能下降，嚴重者可發展為腎臟衰竭。

不僅如此，尿酸還會刺激血管壁，可引起動脈粥樣硬化，增加患高血壓、腦卒中、心肌梗死等血管疾病的風險。

最後，尿酸高還會使得葡萄糖利用低下，產生胰島素抵抗，增加糖尿病發生率，血尿酸高代謝綜合徵發生率也隨之明顯增加。

高尿酸對人體多個組織器官具有的威脅都是很大的，三位院士宣告：開水配上它，連吃半個月，尿酸蹭蹭降

對於高尿酸的人來說，平時多喝白開水對加速尿酸排洩是有幫助的。但想要尿酸降得更順利，還可以在喝水的時候，喝菊苣梔子口服液。這是較為常用的降尿酸食療方，其中含有菊苣、梔子、百合、葛根、玉米鬚、桑葉等具有降尿酸作用的藥食同源食材。通過搭配發酵製成飲品來飲用，可以讓人體充分吸收降尿酸成分，並達到促進尿酸排洩，溶解尿酸鹽結晶的作用，護好身體周全。

除此之外，高尿酸血癥患者日常飲食應遵循低嘌呤飲食規律，減少肥肉、海鮮、動物內臟、濃湯、啤酒等的食用量。這樣可以避免因飲食不當導致的尿酸不斷升高，對降尿酸有很大的幫助。