菱粉粥,巧治慢性腹瀉
有兩個月的時間了,我不知道是不是夏天吃壞了肚子,排便不太正常,以前我是每天一次排便,可現在一天兩三次。一開始,我也吃了點抗生素,可收效甚微,索性我也就不再管它了。儘管這麼拉肚子,我卻沒有太緊張,還有些竊喜,我那怎麼減都不見下來的體重,在這兩個月,卻真的減輕了不少。不過,要說副作用還是有的,總感覺身體疲倦得厲害,食慾也不好,看到什麼都不想吃。
週末婆婆來家吃飯,她上下打量我,問道:“怎麼突然瘦了這麼多,身體沒什麼問題吧?”我大大咧咧地說:“放心吧,媽,身體挺好的。”我老公撇嘴說:“好什麼好,一天到晚總跑衛生間。”為了怕婆婆小題大做,我急忙補充:“真沒什麼,就是一天多了幾次排便,不過還好,能承受,沒覺得辛苦。”
婆婆拉著我到鏡子跟前,讓我看看自己的面色是不是萎黃,確實是。我也覺得最近臉色不太好,而且,時不時的大量放屁讓我也覺得挺丟人的。婆婆嘆氣:“還說不要緊,你這已經是慢性腹瀉了。現在你覺得沒什麼,等以後有你哭的時候。”
慢性腹瀉主要是脾胃虛弱、消化功能減弱造成的。慢性腹瀉的成因有很多種,我問婆婆我屬於哪一種。婆婆看著我:“你呀,估計是暴飲暴食,嘴饞,貪吃了不容易消化的東西,才得的這個毛病。”夏天是慢性腹瀉的高發期,雪糕、冷飲、冰凍的礦泉水,這種寒涼的東西吃多了,尤其容易引發腹痛腸鳴,繼而導致腹瀉。
菱粉粥
症狀:慢性腹瀉
材料:幹菱角500g,粳米100g,紅糖少許
做法:將幹菱角洗淨去皮,磨成細碎的粉末備用,粳米洗淨備用。將洗淨的粳米和磨好的菱角粉一起放米鍋中,加適量清水大火燒開,煮至爛熟,再加入紅糖攪拌均勻,略煮燒開即可食用。
菱粉粥補脾胃、益氣血,適用於脾胃虛弱、慢性洩瀉、體質虛弱、腰膝痠痛、食慾不振、消化不良等病症。我聽了婆婆的話,每週吃三次,每次一小碗,果然,不但我的慢性腹瀉好了,就連上樓時腰膝痠軟的問題也改善了。菱粉在我們老家一直是小孩食用的東西,大人一般很少吃它,真讓人想不到,它竟然還能治療慢性腹瀉。
其實,在《本草綱目》中就記載了菱粉的藥用價值,它可以健脾、養胃、強股膝、健力,並對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。菱角利尿、解酒毒,是減肥的輔助食品。老年人常食菱粉也是非常有益健康的,據近代藥理實驗報道,菱粉還具有一定的抗癌作用,可用之防治食管癌、胃癌、子宮癌等。
【小貼士】
在食用菱粉的同時,切記不可同時服用蜂蜜,否則很容易引起消化不良。