想長壽，應該是每個正常的地球人都希望達到的一個終極目標吧！民間也流傳著很多有關長壽的“祕籍”，其中就有“想長壽，多吃豆腐少吃肉”的說法。在過去很長的一段時間裡面，中國人想吃到肉，只有等到過年的時候才能實現。現在，肉食已經成了很多中國人每餐必不可少的組成部分了。如果按照上面的說法，現代中國人的平均壽命應該低於過去才對，可事實卻是相反的。

很顯然，影響一個人能不能長壽的因素，絕對不是單一的。研究證實，人類如果沒有受到天災、人禍和疾病的困擾，至少應該能夠活到120歲。科學家們發現，哺乳動物的壽命一般相當於它們生長期的5-6倍。按人類平均生長週期為20年來計算，我們所有人最保守的壽命也應該超過100歲了。為什麼我們大多數人只能活到預期壽命的80%呢？答案絕對會比“多吃豆腐少吃肉”複雜得多。

除去天災和人禍的因素，影響人們壽命的最大因素就是疾病了。專家們早就指出，一個人如果在他生命的中段，也就是40-70歲之間很少罹患惡性腫瘤、心血管病和神經退化性疾病（以老年痴呆和帕金森病為代表），或者能夠通過合理的醫療方式戰勝這些疾病，他就有可能活得超過人類的平均壽命。儘量保持健康的生活方式，在中年以後少得各種嚴重的疾病，才是獲得長壽希望的可靠途徑。

上述這些疾病，大多數都是有家族遺傳傾向的。對於有這些疾病家族史的朋友來說，了解更多的疾病預防措施並常年堅持下去，就有可能避免這些疾病在自己身上的發生。沒有家族遺傳傾向的朋友也不要高興得太早，因為這些重大疾病的發生，還受到生存環境和生活習慣的影響。我們大多數人的生存環境和醫療條件，已經比我們的先輩好了很多，因此我們需要努力的就是：養成良好的生活習慣：

1、不管怎樣，先把自己的個人衛生做好了再說其他；

2、清淡飲食，建議大家採取“地中海飲食”的方式，即以全穀物主食、豐富的蔬菜和水果、深海魚類、乳蛋類、堅果類和豆類為主要的食物來源；以橄欖油等不飽和脂肪酸含量豐富的油品烹飪食物；少吃紅肉和加工肉類；少吃高鹽、高脂、高糖和油炸煎烤類食物；（這樣看來，多吃豆腐少吃肉，是清淡飲食的一個重要組成部分。）

3、堅持運動，每天安排30分鐘以上的中等強度有氧運動，每週累積運動時間不要少於150分鐘；

4、控制體重，按照體重指數計，應該控制在18.5-24.9之間（體重指數=公斤體重除以米身高的平方）。

5、戒菸戒酒，戒除一切不良嗜好，特別是保證良好的睡眠品質和樂觀向上的精神狀態。

俗話說，人吃五穀雜糧沒有不得病的。發現自己身體上有任何不適症狀，或者體檢發現某些異常狀況，都應該及時到醫院做進一步的檢查和治療。即使不吃藥、不做手術，單純的生活方式調整和定期複查，對病症的緩解也是有益的。