來自中國的一項新的研究表明，每週至少喝三杯茶可以有助更長壽和更健康的生活方式，並且可以降低心臟病發作風險。

中國醫學科學院研究人員發現，與喝茶有關的健康益處對於喝綠茶而不是紅茶以及長期喝茶的人更為明顯。研究還表明，男性受益更多。該研究本週四發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上。

研究人員對於100902名沒有心臟病，中風或癌症病史的中國參與者的健康資料進行了分析。在此之前他們將參與測試人員分為兩組：一組為習慣性飲茶者，每週喝三次或以上次數的茶；另一組為每週喝茶次數少於三次，其中包括從不喝茶的人，以及不經常喝茶的人。

研究人員在七年後隨訪。他們的分析發現，經常喝茶的人罹患心臟病和中風的風險降低20％，而死於心臟病和中風的風險降低22％。具體來說，他們發現，經常喝茶的人在50歲時比不經常喝茶的人壽命長1.26年。

之後為了研究“飲茶行為變化的潛在影響”，大約八年後，研究人員從中選取了14081名研究參與者，並在五年後對其進行了評估。最終他們發現那些每週繼續喝三杯或更多茶的人患心臟病和中風的風險降低39％，患致命心臟病和中風的風險降低56％。

另外研究中發現男性比女性從飲茶中受益更多，這是因為習慣性飲茶者中男性的比例更高，中國醫學科學院的第一作者王新彥博士 在一份宣告中說，研究中普通茶飲者中有48％是男性，而女性只有20％。

但是為什麼綠茶比紅茶更有益？中國醫學科學院的資深作者顧東風博士在宣告中說，綠茶富含多酚和微量營養素，可以預防心血管疾病及其危險致病因素，包括高血壓和血脂異常。另一方面紅茶屬於發酵茶，在此過程中，多酚被氧化成色素，並可能失去其抗氧化作用。另外此前的研究表明，紅茶經常與牛奶搭配食用，這種方式可以抵消茶葉對血管功能的有益健康影響。

顧東風博士表示，喝紅茶帶來的好處“在統計學上並不顯著”。但這可能是因為該研究中參與測試的紅茶飲用者少得多，參與該研究的習慣茶飲用者中，有49%最長喝綠茶，只有約8％首選紅茶。東亞大多數人都喜歡喝綠茶，這可能在一定程度上影響統計結果。雖然很少的習慣性紅茶飲者可能使強關聯性發現更加困難，但該研究暗示著茶型別之間的差異。

在他們的分析中，研究人員考慮到了一些因素，例如吸菸，飲酒，飲食和體育鍛煉，這些因素可能解釋了喝茶與長壽之間的聯絡。但是作為一項觀察性研究，它無法確定因果關係，只能建立關聯。

英國雷丁大學營養和食品科學教授並未參與這項研究，但他對類黃酮與健康之間的關係進行了研究。他說，目前尚不知道茶或其中的化合物如何影響健康。他說：“長期以來，人們一直認為茶中存在的多酚具有抗氧化作用，但這一觀點在過去十年中同樣也遭到了極大的反駁。茶中發現的某些化合物可能具有有益作用，但這一觀點目前仍在研究中。”