老話說“食為天,胃為先”,胃是否健康很重要,否則吃啥都吃不好,吃啥都吃不香。
相信很多人都體驗過胃部不適的感覺,如胃痛、胃脹、反酸、噯氣等,其實胃病靠養也靠防,不良的飲食習慣以及一些傷胃的食物會導致胃部不堪重負,久而久之誘發胃病,比如以下這幾類食物,不利於胃部健康,能少吃則少吃。
醫生:胃不好的人,不想胃受“摧殘”,少吃4類食物,越少越好
1、重口味食物
包括各種鹹菜、鹹魚、火腿、臘腸在內的高鹽醃製食品以及辛辣刺激食物、燒烤類食物短期內不會對胃產生較大的損害,但如果長期食用很容易造成更大的危害:致癌,這些重口味食物容易對胃黏膜產生損傷,一次兩次的損傷可以修復,但長期高鹽或食用辛辣刺激食物等,會導致受損的胃黏膜難以修復,最終導致各種胃病的出現。
飲食建議:日常生活中應少吃高鹽類食物,少吃其他加工食品,少吃辛辣刺激食物,多吃新鮮蔬菜水果,多吃穀物粗糧。
2、酒精
酒精作為一類致癌物,除了損傷肝臟外,同樣也會損傷胃黏膜,尤其是飲用高度白酒或一次性大量飲酒,很容易對胃腸道產生急性刺激,危害極大。而長期飲酒同樣會對胃黏膜產生慢性刺激,從而誘發胃痛、胃脹、反酸等不適症狀。
飲食建議:能戒酒的戒酒,如果戒不了酒則少喝,而且儘量選擇低度酒。
3、黴變食物
廚房中的食物如果儲存不當,或沒能及時食用,容易發黴,而發黴的食物中會產生一種毒素-黃麴黴素,黃麴黴素是一類致癌,可對肝、胃等器官造成嚴重損傷,而黃麴黴素耐高溫,即便透過蒸煮也不能使其失活。
飲食建議:如果家中的糧食發黴了,最好將其丟棄;吃到發苦的堅果要及時吐出並漱口;廚房中的碗筷、抹布、菜板應定期更換並做好清潔;發黴、變質的食物最好整個丟棄,而不是選擇將黴變的部位切除,剩下的繼續食用。
4、過燙食物
國人在飲食上有個習慣,喜歡勸人趁熱吃,這個習慣非常不好,過燙的食物從進入口腔最終到達胃部的過程中,很容易發生燙傷,如燙傷口腔、燙傷食管、燙傷胃黏膜,一次兩次的燙傷,粘膜能夠自行恢復,但是長期反覆燙傷,很容易導致粘膜細胞發生癌變,世界衛生組織明確指出超過65℃的熱飲有致癌風險,不要覺得65℃溫度很高,一顆熱餃子的溫度不可能超過它,一杯剛燒好的開水,放置15分鐘差不多才能降到65℃。
飲食建議:對於一些剛出鍋的滾燙的食物,不妨晾一晾,吹一吹再吃。