從古到今，五穀一直被人們認為蘊含著養生元素，正如《黃帝內經·素問》中提及過：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”正因為如此，在保健意識廣泛普及的今天，不少人都信奉多吃五穀，不生雜病，認為日常多吃它不僅可以健體養生，還能促進身體排毒和對治療疾病有著一定的輔助作用，甚至恨不得一天三餐都“攤上”五穀雜糧。然而，今天小編要跟大家分享的知識，可能會讓不少人大跌眼睛，那就是五穀雜糧也得科學地攝入，否則會對身體有害。以下就是關於世人對五穀雜糧幾大傳統錯誤的認知，看看自己是否中槍呢？

誤區1：每頓都離不開五穀雜糧

現在大部分人吃得非常精細，因此與有益的膳食纖維漸行漸遠，而五穀雜糧可以保持均衡營養和補充膳食纖維，同時還能預防三高等病症，但一旦過量食用，會對腸胃造成大量負擔，最終導致出現腹脹和消化不良等症狀，尤其是腸胃功能較弱的老人和孩子切記這一點，而國內大部分營養師都建議一天一頓雜糧飯最適合，每次25克~30克，大概是3湯勺左右。

誤區2：糖尿病人可以通過食用五穀雜糧抑制病情五穀雜糧含有豐富的碳水化合物，如果用雜糧糊粉來作為糖尿病患者的主食，那麼建議用大量豆漿和牛奶來配合，來改善餐後血糖提升過快的現象。尤其是一定要用大量熱牛奶來衝飲雜糧養生糊，這樣能夠有效幫助壓制血糖的提升。但如果單純吃五穀雜糧粉的話，效果不會明顯，所以合理將雜糧糊粉搭配其他豆類進食，才更能控制好糖尿病的病情。

誤區3：不分時段食用五穀雜糧

很多人覺得五穀雜糧粉富含營養，於是不按時段服用，但根據中醫學中的“子午流注”與五行養生來看，辰時（7~9時）是氣血流轉到胃經執行，所以人體在這個時段攝入五穀雜糧粉最容易消化，吸收能力也最好。

誤區四：凡是五穀粉都起著養生保健的作用

有些人在小販處食用了五穀雜糧一段時間後，往往發現自己出現便祕、面部油膩、起痘、牙齦疼、有口氣等症狀，那是因為街頭小販們打粉用的五穀雜糧都是經過炒制的，而這時很多平性的雜糧均變成熱性或者溫性，因此長期食用會出現上火現象，甚至有些小販們用的五穀食材還是轉基因的，所以應選擇較大品牌或正規官方渠道甄別選購。

誤區五：雜糧零食並不等同於五穀雜糧

現在一些超市售賣的餅乾和麵包都打著雜糧的幌子，其實只有極少一部分是由純粗糧製成的。畢竟為了讓口感更佳從而吸引顧客，不少商家都會在所謂的雜糧零食新增黃油、高精粉和牛奶、雞蛋甚至膨鬆劑、防腐劑、發泡劑等用料，而經過加工後的雜糧又軟又香甜，但其實已經沒有原有的膳食纖維含量，跟垃圾食品沒什麼區別。

總言之，五穀雜糧粉確實能讓人體汲取天然的“粗”營養，起著“五穀為養”的滋補效果，但與之同時，大家必須通過正確的營養學角度去看待它，並結合自身的體質和進行科學的搭配，才能讓五穀雜糧“康”從口入。以上就是小編為大家分享的關於五穀雜糧粉的“內幕”和真相，希望大家可以互相轉發，共同收穫健康和美好的人生。