#健康2021#熟地黃，也就是我們常說的熟地，它是由生地黃九蒸九曬製成的，是一種很好的食藥，具有很好的滋補功效，可以提高人體健康水平，深受老百姓的喜愛，今天中藥小課堂就帶大家一起來了解一下熟地。

熟地黃又名熟地、大熟地，地黃根。它味甘、性微溫，歸肝、腎經。可以滋陰補血，益精填髓。中醫常用來治療血虛萎黃、心悸怔忡、月經不調、崩漏下血、肝腎陰虛、腰膝痠軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內熱消渴、肝腎不足、精血虧虛、眩暈耳鳴、鬚髮早白、消渴、便秘，腎虛喘促等症。中藥上把又將地黃分為“生地”和“熟地”兩種，生地沒有經過炮製加工，它的味甘、苦，性寒，滋膩性小，可以清熱涼血、養陰生津，多用於血熱出血或壯熱神昏、口乾舌紫等症；而熟地黃經過加工後，它味甘性微溫，可養血滋陰，凡一切精血陰液虧虛偏寒或熱輕者都可用之，為“補血”之要藥。

現代研究表明，熟地黃富含豐富的葡萄糖、維他命、蔗糖、果糖，地黃多糖等有益物質，可以促進血紅蛋白恢復，加快造血幹細胞生成，刺激骨髓造血系統增殖分化生成血細胞，改善貧血狀態。還可以抑制肝臟細胞損傷，降低血脂，預防脂肪肝，減少肝靜脈出血症。長期服用熟地有一定的抗凝作用，可以抑制血栓形成。研究發現，熟地的提取物可以抗氧化，增加巨噬細胞保護功能，對抗體形成細胞有抑制作用，能增強人體免疫力，預防各種疾病、炎症發生。酒蒸的地黃有明顯的降壓作用，可以預防心腦血管疾病，降低收縮壓和舒張壓，擴張血管，調節心率。熟地還可以調節人體激素水平，有效降低血糖，糖尿病患者可以服用，是養生保健食療的佳品。

1、熟地羊肉湯：：羊肉(瘦)350克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗（幹）10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克，將洗淨的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。把羊肉塊盛出，重新放入鍋中，加入1500ml清水，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪、紅棗，用文火煲1.5-2個小時左右。加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右，吃肉喝湯。可以補腎、助陽生髮。

2、熟地燉蛋：選用黃芪、熟地各30克、枸杞6克、雞蛋2個、大棗5克、紅糖3克。將上述藥物洗淨後一同放入砂鍋中，加入1000ml清水，同煮至蛋熟。吃蛋喝湯，可以益氣生血，通絡止痛。

3、熟地圓藕排骨湯：選用蓮藕400克、熟黃30克、排骨300克、紅棗6個、桂圓10克、食鹽，料酒適量。熟地黃、蓮藕（去節）、紅棗、桂圓（去核）洗淨；排骨洗淨，切塊用開水焯一下，除去血沫，重新放入鍋中，加入其他藥材和料酒，加清水1500ml，武火煮沸，改文火煲3小時，食鹽調味，吃肉喝湯，可以養血和血，潤色美膚。

熟地是一種極好的中草藥材。在我們的日常生活中也比較常見，它可以作為食物來調理身體。多數人都可以服用熟地，精虧血虛體質出現遺精陽痿、不育不孕、月經不調的人更宜食用。但需要注意的是，熟地性溫，滋膩，氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服、孕婦服用需要諮詢醫生，傷寒者不宜用，女性生理期不建議食用，我們在食用熟地藥膳時，同時忌食蘿蔔、蔥白、韭白和各種動物血，以免影響熟地藥效。以上就是今天中藥小課堂的全部內容，希望大家能夠喜歡。