枸杞是現代養生很受歡迎的一種食材，很多朋友每天都要吃點枸杞，反正還是那句老話：枸杞也並非什麼非常神奇的食物，能夠補腎益精、改善亞健康、清肝利膽等等，食療效果畢竟只是輔助，不可能有立竿見影的效果，根據每個人吸收能力、體質、對成分敏感度的不同，最終產生的效果也有所區別，總之不要帶著神話眼鏡來看枸杞，理性看待，適當食用即可。

枸杞在人們心中地位重的原因就得從傳統醫學說起了，它是很多古籍記載的優秀藥食同源的食物，味甘、性平，屬性溫和，能和多種食物一同料理和食用。枸杞在傳統醫學上能夠滋腎補肝，益精明目，常常用於緩解虛勞，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，內熱消渴等症狀。

現代實驗中枸杞是重點研究物件，例如枸杞的水浸液對小鼠有抑制脂肪在肝臟沉積的效果，能預防脂肪肝並促進肝臟細胞新生，因為枸杞中富含甜菜鹼，甜菜鹼可升高小鼠肝臟中磷脂水平，有抵抗脂肪肝、調節脂代謝的作用；枸杞中的主要活性物質 - 枸杞多糖，同樣在動物試驗中有保護大鼠生殖系統的效果，如預防小鼠睪丸DNA斷裂，促進生殖細胞正常發育；枸杞多糖還有調節免疫系統的效果（動物實驗），它能夠增強巨噬細胞數量，脾細胞抗體分泌；枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。

不過，很多實驗都是體外細胞或者動物試驗中進行，另外枸杞的提取成分也不等同常規吃枸杞，所以，很多枸杞呈現在我們眼前的宣傳效果僅僅是誇大其詞，實際上可能它在臨床上無法達到一樣的功效。不過枸杞有確切保護神經的作用，它能夠通過抵抗神經細胞內質網應激水平，降低澱粉樣肽蛋白酶的活性，減少神經細胞的凋亡，所以有潛在預防老年痴呆症的效果，中老年朋友日常可適當食用。

除開枸杞一些誇大的神奇功效，其實枸杞的營養價值還是值得一提的，它富含豐富的礦物質，鉀元素、磷元素、鈣元素都尤其豐富，枸杞中富含維生素C、維生素A，維生素B族，很多有益物質都在食物中遙遙領先。不過枸杞的含糖量還是較高，也不宜過多食用，推薦每日吃10~15顆為宜，另外，不推薦泡水喝，泡水喝的話把枸杞吃掉不要扔掉，枸杞中有很多不溶性的有益物質，捨棄的話太浪費了，日常煮飯、煮粥，蒸饅頭包子、蒸蛋的時候可放一些枸杞混合，這樣食材還有微微甜味，而且避免枸杞幹嚼太硬塞牙，中老年牙口不好的朋友可這樣操作。