什麼是糖尿病？

糖尿病是一種由於胰島功能失調，胰島素相對缺乏或分泌不足而引起的一種內分泌代謝素亂性疾病，常表現為多佽、多食、多尿以及身體日漸消瘦等症狀，代謝嚴重素亂時，還可以出現酮症酸中毒、高滲性昏迷，可產生多種併發症，如心血管疾病、神經病變、糖尿病腎病、肺部感染、面板感染、肺結核、下肢壞疸、白內障等。

1）禁食各種糖類：包括白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、怡糖以及糖果巧克力水果糖等均應禁食。用這些食品而製成的各種糕點餅乾、蛋糕、水果罐頭、蜜餞、果汁冰淇淋、蜂蜜等含糖量較高的食品也應禁食。這些食物食入後，在腸中吸收很快，使血糖迅速升高。

2）禁食各種油煎、油炸、油酥食物。這些食物加重病情。

糖尿病人飲食要注意七不要

1．糖尿病患者不要飯後馬上吃水果這樣會使血糖升高，増加胰島的負擔。水果把先吃下去的脂肪、蛋白質“堵”在冒內，影響消化功能，引起脹氣。吃水果的最佳時間是兩餐之間，水果中的維生素和礦物質在空腹時能很快被吸收，還能避免脹氣。

2．糖尿病患者不能吃“獨食”

雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大，但如只吃血糖生成指數低的食物，又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法，以降低食物對餐後血糖的影響。

3．糖尿病患者不要“望梅止渴”

有些糖尿病患者為了控制“多尿”症狀，不敢多喝水，以至於“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處於高血糖狀，飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用。如限制飲水，會導致血容量減少，進而升高血糖，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時已晚，這時血糖已經發生了一定的波動。

4．不宜吃得過飽

許多糖尿病患者在餐後常腹脹、打飽嗝、噁心、嘔吐等，還帶有一股酸臭味，好像吃進去的東西堆在胃裡下不去。這時要警惕糖尿病冐輕癱的可能。規律地進食是糖尿病胃輕癱的基本療法。患者應絕對避免吃得過飽，每日進食要定時、定量，早、中、晚三餐食量分配各為1／3。

5．糖尿病患者不宜多吃鹽

食鹽中含有鈉，而糖尿病患者體內環境對鈉離子的濃度變化十分敏感，當體內鈉離子濃度高時，會增加血容量，加重心、腎負擔。正常情況下個成年人每天食鹽攝入量應為6克。糖尿病患者應為4－5克，如合併高血壓、冠心病、腦血管病變和腎臟疾病，每天應控制在3－4克，其中包括食用的醬油。一般20毫升醬油中含鹽2－3克。

6．糖尿病患者不要喝酸飲料

糖尿病患者不宜飲含糖的碳酸飲料，如可樂、雪碧等。如果糖尿病患者了大量的含糖飲料，非常容易導致糖尿病非酮症高滲性昏迷（2型糖尿病的井發症），表現為高血糖、嚴重脫水、意識障礙。

7．糖尿病人不要“畫餅充飢”

不少糖尿病患者以為飲食治療就是飢餓療法，每頓飯主食（糧食類）吃得很少甚至不吃。不吃主食或進食過少，身體所需的葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪來釋放能量，這時會伴有酮體生成，經腎臟排洩可出現酮尿。因此，無論是健康人還是糖尿病患者，每日主食不能少於150克，否則容易出現酮症。

五種可以有效降低血糖的食物

一、苦瓜：性味苦塞，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。

二、黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1．6％，是糖尿病患者常用的代食品，井可從中獲得維生素C、胡蘿ト素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

三、洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

四、菠菜：性味甘塞，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

五、南瓜：甘溫而無毒，有補中益氣的功效。南瓜中含有可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖，還可以與人體內多餘的膽固醇相結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學經過大量的研究表明，南瓜當中還含有腺嘌、甘露醇等許多對人體非常有益的物質，並且還可以有效的促進胰島素的分泌的作用，高血糖患者每天煮食南瓜100克對於很好的改善症狀有良效。

糖尿病的治療不光要穩住血糖也要合理飲食井且適合的運動，這樣才能從各個方法合理的治療糖尿病。#關注糖尿病# #健康科普大賽”# #清風計劃# #健康真相館#