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近日,冷空氣南下,廣州降溫明顯。雖然溫度不低,但節氣在“三九天”裡,夜裡寒氣重,容易損傷腎中陽氣。

廣州市第一人民醫院藥學部中醫師李欣指出,如果人體出現腎陽虧虛,就會出現一系列機能衰退和老化的現象,因此在冬季,即便在南方如此的暖冬,依舊要注重養腎補虛,增強人體抵禦寒冷的能力。

黑豆杜仲豬尾湯

推薦食療方

黑豆杜仲煲豬尾

材料(3-4人份)

黑豆100克、杜仲15克、豬尾一條、瘦肉150克、生薑3片。

做法:

1、先將材料洗淨,黑豆清水浸泡;

2、豬尾斬成小段、焯水;

3、湯鍋中加入適量清水煮沸,放入所以材料,武火煮沸後轉文火煮1小時,食用前調味即可。

功效:益精養血、補腎強腰。

李時珍在《本草綱目》中介紹到“常食黑豆,百病不生”,對黑豆評價極高。中醫認為,黑豆味甘,性平,功擅益精明目、養血祛風、利水、解毒。其強筋健體的作用有賴於黑豆含有豐富的維生素E及多種微量元素,對延緩衰老、美容護膚、降低血液粘稠度等非常有效,對預防骨質疏鬆也大有幫助。

而中藥材杜仲能補肝腎、強筋骨、調節血壓,用於治療腰膝痠軟、筋骨無力。另外,杜仲還有安胎功效,因此孕婦也能食用。搭配豬尾煲湯,以形補形,增強補腰力、強筋骨、補腎固精之功。

本湯品適用於肝腎不足、腎虛腰痛、筋骨無力、水腫尿少、精血不足、鬚髮早白等症,對高血壓等心血管疾病也有輔助療效。

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