年關將至,不少家庭都在忙活著置辦年貨。在這個可以“放肆吃”的節日,您會給自己和家人買點什麼呢?
堅果、臘味、糕點?要注意這些雷,別踩!
四種“多(毒)”年貨最好別買!
1 含糖多
代表年貨:西式甜點、中式糕點、勾兌果汁、蜜餞這類年貨糖分含量較高,吸收較快,會導致血糖的迅速飆升,因此非常不適合糖尿病或本身容易有糖耐量異常的人群,如老人、孕婦、肥胖者購買食用。
2 含油多
代表年貨:膨化食品、油炸食品油炸食物含有較多的反式脂肪酸,不僅會導致肥胖,還會增加血液黏稠度,促使動脈硬化,並誘發多種心腦血管疾病。另外,經高溫油炸的食物容易產生致癌物質,而且食用後非常容易上火,還會導致腹脹、消化不良等問題。
3含鹽多
代表年貨:臘肉、臘腸、醬鴨等臘肉、臘腸、醬鴨中的鹽分含量很高,吃幾口可能就會讓一天的攝鹽量超標,易致使血壓升高,並可能誘發卒中、心臟病等疾病。另外,這類年貨基本屬於醃製品,其中含有亞硝酸鹽,在體內可轉化為致癌物質亞硝胺,積累多了,癌變的危險性會很高。
4色素多
代表年貨:彩色糕點、彩色糖果等看上去越漂亮、顏色越亮麗的食物,實際上含有更多的色素。
雖然大部分色素都屬於國家允許的食品新增劑,但如果買的是一些品質不達標的食品,還可能損害肝腎功能。
過節該買點什麼?
1肉類:首選魚
過年期間氣候寒冷、聚餐頻繁,大魚大肉背後隱藏著中風的隱患。
而魚類蛋白質含有豐富的氨基酸和牛磺酸,這些成分能影響血壓的調節機制、抑制鈉鹽對血壓的影響,從而降低中風的發病率。
2水果:推薦龍眼
李時珍曾在其著作中記載:“龍眼大補”,“食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良。”
需要注意的是:感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰溼及熱症患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。
3酒類:可選黃酒
中國的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒,無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒,似乎有點酒味才有點年味兒。
冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。
溫飲是黃酒最傳統的飲法,溫飲能使黃酒酒香濃郁,酒味柔和。
不過不管什麼酒,飲酒都不要過量哦~
4飲料:應選乳製品
最常見的飲料莫過於碳酸飲料。但是碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,大量飲用會造成胃腸功能紊亂。
春節期間應酬頻繁、奔波勞神,加上氣溫較低,容易導致人體的抵抗力下降,乳製品中的乳清蛋白則可提高人體免疫力,預防疾病。
但是,在這裡要提醒大家的是:這裡說的乳製品並不包含含乳飲料(配料表中前兩位多為水、白砂糖的一類產品)。
5堅果:首選南瓜子
茶餘飯後聊聊家常,少不了吃瓜子。
南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。
更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用,所以春節期間的男同胞們不妨多吃一些南瓜子。
6蔬菜:首選“根菜”
過年期,菜價也面臨漲價的考驗,不少人會選擇囤菜,相對於不容易保鮮的帶葉綠色蔬菜而言,一些“根菜”更適合儲存。當然,為了飲食均衡,綠葉蔬菜也不能不吃,大家根據自己的飲食需要現吃現買是最好的。
7糕點:首選綠豆糕
糕點雖然建議大家少買,但是也是不能缺的一份年貨,畢竟這些食物讓人有懷舊的感覺,會想到小時候的時光。
在眾多傳統糕點中,最值得購買的當屬綠豆糕。
綠豆糕中的綠豆味甘,性寒,具有清熱、利溼、解毒、消暑、止渴的作用。
春節時人們衣著較厚,活動較少,容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多食用溫熱性的食物,很容易出現體內蘊熱現象。
此時吃點“涼性”的綠豆製品,能讓人身心舒適。
8植物:首選“吸毒”植物
春節到,花卉俏。由於春節時人來人往,室內難免有煙氣,不妨多買幾盆“吸毒”植物來清新空氣。比如吊蘭、文竹、仙人掌、龜背竹、常青藤等都是不錯的選擇。
此外,花卉雖美,但家中室內養花數量不要太多,一般12-16平方米的空間內,大型綠葉植物不要超過3盆,小型的不要超過5盆。
年禮選什麼?
中國營養學會範志紅理事推薦:
給父母公婆:更換家裡的各種電器;買保暖的被子毯子換掉用了二十年的老棉被;高檔圍巾帽子和新款保暖內衣之類;各種新型烹調電器;戒指項鍊等首飾;手機;各種日用小電器。給親戚朋友:高檔圍巾帽子絲巾等;女士手包;胸針項鍊等小飾品;高檔香水化妝品;各種新型烹調電器;禮品卡;各種優質食物禮盒;鮮花盆栽,各種日用小電器,書籍。無論如何,不建議大家盲目購買營養品或保健品。
畢竟這些產品與食物不同,營養品到底有沒有好處,要看人們是不是缺乏這種營養素。
如果正好原來有缺乏,那麼補充營養素會十分有效。吃得過量或不得法,也會帶來副作用。
特別是有些保健品的成分會與人本身服用的藥物產生不良反應。
畢竟,世界上很難找到對所有人、所有身體狀況都有好處的「萬靈」式保健食品。
所以,在大家決定要送保健品之前,一定先考慮收禮人的疾病狀況,生理特點,要考慮到他們的日常飲食,甚至還要考慮到他們正在服用什麼藥物,是否會有不良反應。