糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

是什麼導致了糖尿病的發生？

1．遺傳因素

1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。臨床上至少有60種以上的遺傳綜合徵可伴有糖尿病。

2．環境因素

進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。1型糖尿病患者存在免疫系統異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染後導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞。

糖尿病人的幾大飲食誤區

不吃主食,血糖就不會升高×

碳水化合物只是比蛋白質和脂肪更容易引起血糖升高,並不代表蛋白質和脂肪不會導致血糖升高。

糖尿病患者不能喝粥×

需要減少大米的量,同時可加一些雜糧和蔬菜進去,如小米、燕麥、菜葉等。熬粥時間不要過長,以免煮的過爛引起血糖迅速上升。

無糖食品可以隨便吃×

無糖食品只是用甜味劑取代了蔗糖、果糖等作為新增劑,但仍然含有較多的碳水化合物,吃多了仍然可以升高血糖。

糖尿病病人飯吃得越少越好×

糖尿病飲食不是飢餓飲食,必須要滿足機體日常生活所需能量。單純靠飢餓來降低血糖還會引起嚴重的糖尿病急性併發症比如低血糖、酮症酸中毒。

雜糧含糖量低,可以多吃×

雜糧的含糖量不低,1兩綠豆或1兩老玉米含糖量近似於於1兩米。所以,雜糧可以吃,也要控制量。