納尼？

居然還有“火鍋綜合徵”！

好吧，我承認，

自從入冬以來，

火鍋一直沒停過！

因為實在是太好吃了！

這不，享受完美味之後，

我就出現了咽喉、牙齦腫痛的情況。

相信很多人和我一樣，天氣一冷，恨不得天天吃火鍋，各式各樣的火鍋湯底嚐個遍，那叫一個酸爽！可是吃完就糟糕了，喉嚨痛，火氣立馬上來。

在吃火鍋兩三天後，常常會出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍等症狀，有醫學專家稱之為火鍋綜合徵，也就是上火了。

吃火鍋為啥會上火？

原因一：湯底、蘸料太辣

火鍋湯底主要分為麻辣、清湯。

麻辣湯底和蘸料進食過多，會使脾胃消化功能失調，內生燥熱溼邪，讓人很煩躁，還會出現便祕、口臭、牙齦腫痛、腹瀉等問題。

原因二：過多攝入高熱量食物

不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉等高熱量食物為主，更容易“惹火”上身。

告別“火”氣3步走

01 葷素適當搭配好

葷素結合，多食蔬菜，肉類多樣化，少點牛羊豬肉，換成脂肪含量較少的魚蝦，或豆腐等豆製品。

蔬菜可選用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、馬蹄、蓮藕等，這些蔬菜含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維，有消除油膩，補充維生素和祛火、通便、解毒的作用。

02 選擇清湯底

選擇的湯底不要太辣！可以清湯為主。

調味料如沙茶醬、辣椒醬等，對腸胃刺激較大，有胃腸疾病或易上火的人應儘可能使用醬油、麻油等較清淡的佐料。

03 儘量不要喝冷飲

飲品選溫熱的茶水或常溫果汁、優酪乳，解膩、解渴、健康，一舉三得。