冬季的時候，很多人都喜歡買一些山藥回家吃。它可是一種營養價值很高的食物，而且還能夠起到驅除身體中的寒氣和邪氣，補充氣血的作用。

並且山藥還具有一定的藥用價值，山藥裡面含有能夠刺激和調節人體免疫力功能作用的多糖。究竟哪些人適合多吃一些山藥呢？

脾胃虛弱

因為山藥是一種能夠藥食兩用的食物，所以也是一種能夠平補脾胃的食物。像一些經常拉肚子或者是食物吃得少的脾胃虛弱的人，就可以多吃一些山藥。它裡面含有的澱粉酶和多酚氧化酶能夠很好的促進人體消化，還可以改善人體的腸胃功能。

減肥

山藥裡面含有的脂肪和熱量都是比較低的，而且裡面還含有豐富的膳食纖維，這種物質是可溶性的。在觸碰到水的時候，就能夠讓它的體積膨脹起來，讓人有很強的飽腹感。對減肥瘦身能夠起到非常好的幫助作用。

心腦血管

山藥裡面還含有豐富的礦物質和多種維生素，能夠對心腦健康有很大的幫助，並且裡面還含有一些蛋白質和甘露聚糖這樣的活性成分，有防止血脂在血管壁沉澱起到很好的預防效果，還能夠對動脈硬化的症狀起到有效的預防作用。

在冬季多吃一些山藥都是非常好的，不僅美味，還能夠潤肺養胃，主要是價格還非常的便宜。