提起吃就兩眼放光,肚子好像填不飽一樣;
別人吃兩口就飽了,你飽了還能再吃兩口;
飯桌上大家都吃飽了,你才剛剛開胃;
······
一日三餐是為了給身體提供足夠的能量,但是如果吃的太多,反而會給健康帶來不少負擔。
長期過飽的危害很多,除了容易造成肥胖,還可能導致胃腸道疾病、心腦血管疾病、癌症等患病風險大大增加。
給消化造成負擔
飲食過飽會令消化系統負荷過重,導致胃痛胃脹,長此以往更易誘發或加重胃炎、胰腺炎、結腸炎等消化道疾病。
大腦供血相對不足
當胃內充滿食物,為更好地消化和吸收營養物質,大量血液會優先供應胃腸道,大腦血液供應相對減少,人體不僅易睏倦、反應遲鈍,嚴重時還可能增加腦中風風險。
誘發心血管疾病
過飽一方面會導致胃承載過重,胃部體積擴張,導致胸腔壓力升高,另一方面會令心臟供血相對減少,心肌缺血,多種原因加重心臟負擔。
能量過剩致肥胖
多餘的能量會轉化成脂肪在體內沉積,久而久之造成肥胖。
不利於慢性病者
中老年人大多患有一些基礎疾病,過飽飲食對於疾病康復不利。
比如有冠心病史的老人,吃太飽易誘發心絞痛;有高血壓的老人過飽,往往會導致血壓短時間升高;有糖尿病的老年患者,飽食還會出現血糖過高。
俗話說,“每餐七分飽,健康活到老”。
七分飽是什麼感覺呢?胃裡還沒覺得“滿”,但對食物的熱情已經有所下降,主動進食的速度明顯變慢。
吃飯重要的是飲食規律,飲食健康。攝入合適的分量,既不會給身體增加消化負擔,也能保證一日所需的充足能量。
學會“挑食”
高纖維食物,像蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等,都是消除飢餓感的高手,讓人產生較強的飽腹感,也是公認的低熱量食品。
要控制食慾,避開高脂肪的食物。肉類裡魚、蝦、雞等白肉,或是瘦的紅肉,都含有較低的脂肪和很高的蛋白質,令飽腹感持續時間變長。
改變進餐順序
對於腸胃健康的人來說,可以先吃清爽的新鮮水果,然後喝一小碗開胃湯,再吃蔬菜類菜餚,把胃填充一部分。這時再吃主食,最後吃魚肉類菜餚。
這樣既能保證攝入充足的膳食纖維,又能避免油脂等過量,保證膳食平衡。
進食速度慢一些
大腦神經接收飽腹感訊號通常需要20分鐘左右,如果你少於這個時間就匆匆結束了一餐,大腦會來不及提醒你已經飽了,結果造成實際能量攝入超標。
細嚼慢嚥能延長用餐時間,刺激飽腹感神經中樞,反饋給大腦“我已經飽了”的訊號,就會較早出現飽腹感並停止進食。