平時在生活中，經常會聽到父母和身邊的朋友唸叨這樣一句話：“一天一個蘋果，醫生遠離我。”聽起來似乎有點誇張，但還是有點道理的。

蘋果是一種普通且常見的水果，富含多種維生素和礦物質，吃多了對身體自然有好處，而且蘋果中還含有果膠和膳食纖維，對腸胃的健康有好處。一個人若是經常吃蘋果，既能補充營養，還能增強身體的抵抗力，所以“一天一個蘋果，醫生遠離我”這句話還是不無道理的。

雖說蘋果好，但你真懂得吃蘋果嗎？關於蘋果的這些知識你知道多少？

很多人吃蘋果不習慣刮皮，但有的人吃蘋果一定要刮皮，所以到底那種方式更好呢？還是要看你需要怎樣的功效，若是有腹瀉的情況，將蘋果去皮吃，蘋果中含有鞣酸有止瀉的功效。若你有便祕的情況，希望通過吃蘋果通便，那就需要帶皮吃。當然，若是蘋果的表皮有蠟等其它物質，無法清洗乾淨，最好是去皮再食用。

一天有24個小時，什麼時候吃蘋果最好呢？由於每個人的體質不同，所以吃水果的時間並沒有太大的講究，但要說何時吃蘋果最好，那還屬早上，每天晨起後吃個水果，有促進排便的作用，幫助排出宿便，若是在早餐後再吃，還能促進腸胃蠕動，加速消化與吸收，對身體有好處。但需要注意的有2點，蘋果不要選在飯後吃，容易消化不良；睡前也不要吃蘋果，蘋果容易刺激胃酸的分泌，容易有胃脹的情況，會影響睡眠品質。

雖說蘋果好處多，但有的人並不適合吃蘋果，尤其是這2類人。第一類是屬於潰瘍性結腸炎患者，蘋果屬於酸性物質，含有的有機酸會刺激道腸道，影響潰瘍的癒合。所以，這一類人要忌口，不要吃蘋果。另外一類胃寒的人。蘋果雖說營養充足，但蘋果屬鹼性，味酸而甘平，胃寒的人若是吃得過多，很容易加重病情，所以並不建議一天吃一個蘋果，對於吃蘋果的量還是需要控制。