最近有個夥伴說，他聚餐完吃太飽結果肚子異常的痛，去醫院就診發現得了【膽囊炎】，問我飲食應該需要注意什麼？
現在隨著大家大魚大肉的增加，我們會發現太多人飽餐後就肚子痛，這其實是身體給你發出的警示，讓你要認真對待飲食了。
當然肚子痛的原因很多種，今天我們先來科普下大多數的原因——【急性膽囊炎】發作。
在回答【膽囊炎】應該如何吃之前，我依然先跟大家進行簡單的科普，畢竟想要治療疾病了解首先得了解它為什麼會生病。
下面將會從以下這幾方面跟大家談談如何應對【膽囊炎】
（1）膽囊在哪，有什麼功能？（2）為什麼會得膽囊炎，主要有哪些症狀呢？（3）如何預防急性膽囊炎發作呢？（4）膽囊炎該不該做手術（5）膽囊炎能不能吃雞蛋？好接下來，我們一一來了解下吧
膽囊在哪，有什麼功能？首先，我們來看看這張圖↓↓↓
可以很明顯的看到膽囊是肝臟下方的一個囊狀器官。
那麼它主要是幹什麼的呢？
其實呀，我們的膽囊主要是儲存和濃縮膽汁的。
【劃重點】請記住！！！膽汁是肝臟分泌的並儲存於膽囊中，很多人會以為膽汁是膽囊分泌的，其實膽囊更多的就是儲存膽汁。
下面我們簡單的回顧下膽汁的作用吧，感興趣的可以到我之前寫的文章做進一步的了解↓↓↓
①乳化脂肪②刺激腸蠕動
換句話說，膽汁對脂肪的消化吸收具有重要的作用。
為什麼會得膽囊炎，主要有哪些症狀呢？了解完了我們的膽囊，那麼接下來我們來了解下為什麼我們會得【膽囊炎】。
膽囊炎其實有分急性膽囊炎和慢性膽囊炎，今天我們主要講下【急性膽囊炎】
【急性膽囊炎】其實是膽囊粘膜的急性炎症，常常是由膽囊管梗阻和細菌感染引起的。
它主要分為急性結石性膽囊炎和急性非結石性膽囊炎。
①急性結石性膽囊炎
是比較常見的型別約佔90%-95%，主要由於膽囊管被膽結石或膽泥阻塞。
②急性非結石性膽囊炎
主要是由於感染或創傷等引起的併發症。
（1）急性膽囊炎的主要症狀
①右上腹突發性持續性、劇烈疼痛，可放射右肩、肩胛和背部；
②常在飽餐後或進食油膩食物後發作；
（2）急性膽囊炎產生原因
如何預防急性膽囊炎發作呢？①膽石症：約95%情況是由於膽結石引起的。
當膽囊管被膽囊結石阻塞，膽汁就無法正常進出膽囊，膽汁排出受阻，就會在膽囊內淤積，容易發生細菌感染，引發炎症。
②飽餐或進食油膩食物：在飽餐或進食油膩食物後，膽汁會大量分泌，膽汁淤積情況加劇，膽囊內壓力驟升，膽囊黏膜易受損，進而誘發急性膽囊炎。
現在我們已經知道了，急性膽囊炎多是由膽結石堵住了膽囊管引起的，所以預防急性膽囊炎發作，很大程度上就是要預防膽囊結石。
（1）牢記2個關鍵
①及時治療膽石症。
95%的急性膽囊炎是由於膽石症引起的，所以如果你發現自己有膽石症，那麼就要進行相應的干預治療了。
②均衡飲食，低脂低膽固醇，高膳食纖維。這個與我們大多數的飲食都相似，小v在這裡主要提醒的還是低脂≠無脂，在之前的膽結石治療中我們強調了適當的脂肪攝入是可以有利於膽囊排空的（無脂會加重膽汁淤積）。
（2）推薦4類食物
當然，在讓你們記住上面的這2個關鍵點，相信更多人想要知道的是我應該怎麼吃？生活中該怎麼吃才能有利於我預防【急性膽囊炎】的發作呢？
下面我主要推薦這4類食物。
①主食類
膳食纖維對膽囊炎的作用是比較大的，另外研究發現高碳水的攝入其實也是不利於預防膽囊炎的，因此建議在日常生活中，那些肥胖的人群（肥胖是膽囊炎的危險因素）還有已經被診斷有膽囊炎的患者你們主食要粗細搭配，可以選擇黑米、燕麥米、紅米、紅豆、白芸豆等與白米飯混合煮，這樣可以增加你們膳食纖維的攝入，有利於降低血脂，預防膽囊炎。
②蔬菜類
哪些蔬菜是適合膽囊炎患者吃的呢？
第一類，深色蔬菜，比如菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜，西藍花、茼蒿、韭菜等；它們富含維生素B族、維生素C、維生素A以及鈣、鎂、鉀等，經研究發現，這類物質有助於防治膽囊炎。
第二類，瓜茄類，如冬瓜、南瓜、黃瓜、茄子等；
第三類，菌藻類，如海帶、紫菜、蘑菇等；
但是，請你們注意，選擇合適的蔬菜同時，烹飪工藝也是非常重要的，建議你們在烹調蔬菜的時候儘可能少用油，或者用健康的油低溫烹調或者涼拌，下面我會告訴你，膽囊炎患者應該選擇什麼油脂。
醫生讓你清淡飲食，不要吃太多的肉，減少膽固醇的攝入，可不是讓你不要吃肉，因為肉類中含有大量的優質蛋白，要知道機體的健康是離不開它們的，對於膽囊炎的人群，我依然建議你們日常生活中要攝入適量的蛋白質。
比如魚、蝦、蛋白、兔肉、去皮雞肉、瘦肉等這些都是低脂肪、低膽固醇高蛋白的食物，推薦你們吃。
【劃重點！！！】肥肉、鹹鴨蛋、動物內臟、蟹黃、魚籽等食物高脂肪、高膽固醇的食物，你們還是要儘量避免。
④攝入健康脂肪，緩慢加量
對於膽囊炎患者尤其是膽囊切除醫生一定告訴你要低脂飲食！！！
但是低脂≠無脂
其實油脂的脂肪攝入，是可以幫你們排出結石的，不過脂肪的攝入要慢慢新增，循序漸進，不能一次加太猛，所以像炒青菜的話儘量避免高溫油炒。
當然，我必須要推薦一些健康油脂給你們日常用
比如：椰子油、橄欖油（冷榨）、牛油果、亞麻籽油等。
這類油脂，我建議你們可以購買，因為它們對你身體確實有好處。
尤其是椰子油，因為含有中鏈脂肪酸，因此可以直接被人體吸收利用，不容易形成身體的脂肪。
膽囊炎該不該做手術？下面我們來講講膽囊結石是不是一定都要開刀治療的問題，膽囊炎痛起來是真的讓人生不如死，所以很多人會想著要不要切除膽囊。
但人體畢竟是一個系統，膽囊的切除其實也會引起很多問題，是否要切除膽囊就要考慮切除後的利弊問題了。
這裡主要分為2種情況
☞沒有不舒服的
①一般情況下定期複查就行
②有以下症狀可以考慮開刀
①一個石頭，直徑超過3釐米；
②多個石頭，容易掉到膽管裡面；
④有膽囊結石家族史、年齡超過50歲並且有糖尿病；
⑤瓷化膽囊、膽囊腺肌症；
⑥能排除膽囊癌、同時有黃色肉芽腫性膽囊炎。
☞有不舒服的
①一般考慮開刀
②不能開刀的可以採用以下方法治療
①解除痙攣，拒絕疼痛（比如匹維溴銨）
②利膽排洩，促進消化（比如茴三硫以及膽寧片等明確的中成藥）
對膽囊結石主要是通過CT和超音波進行診斷的。
超音波可以了解結石的變化；CT可以明確結石的種類。
膽囊炎能不能吃雞蛋？接下來，小v講來和大家談談一個民間流傳☞膽囊疾病不能吃雞蛋？
這個估計已經深入人心了，有時候發現雞蛋挺無辜的，高膽固醇不能吃雞蛋；膽結石不能吃雞蛋。。。
那這個坊間流言是怎麼來的呢？
主要是因為雞蛋中含有豐富的磷脂、膽固醇等，而剛剛我們也講了膽汁的主要作用就是乳化脂肪，所以吃了雞蛋後膽汁的需求增加，膽囊排空受阻，導致反流，引起膽囊炎發作。
不可否認，有些朋友一吃雞蛋確實會膽囊不舒服，但這畢竟是少數。
但是，雞蛋中的營養還是非常豐富的，它的氨基酸結構與人體的最為接近，生物價也很高，就這麼放棄了，實在可惜。
所以，其實我們可以分情況來處理是否吃雞蛋。
①對於那些一吃蛋黃就有問題和同時還有另外油大食物的情況下，可以不吃蛋黃，只吃蛋清。
②對於沒有問題的，可以考慮先從少量開始攝入，慢慢增加一個（主要考慮耐受情況）