俗話說：酸是小嫉妒，甜有小纏綿，苦有舌尖上的酸澀，鹹是福斯的口味，唯有辣，是分外糾纏的小調皮，在冬天，我們一定會為了寒冷而苦惱，而辣絕對是在冬天幫助我們抵抗寒冷的最直接的辦法。

隨著冬天越來越冷，我們養生進補的方法也是多種多樣，在冬天想要保持自身體溫，讓自己的身體暖和起來，那最直接的辦法就是吃辣了，在中國，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、江西 、貴州、雲南等，也就是南方地區，這是因為受亞熱帶氣候影響，這裡多雨潮溼，適宜人們吃辛辣食物。

我們從飲食營養角度來看，辣椒富含維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素、膳食纖維以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種營養成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。維生素C和β-胡蘿蔔素都是有效的抗氧化劑，對預防動脈硬化、降低膽固醇、清除自由基等都有很好的作用。也就是說，辣椒是一種非常有營養的蔬菜。

辣味是我們眾多人的愛好口味，夠辣才過癮!不過，辣味雖香，有些情況下的人卻是不能吃辣的，否則會影響身體健康，甚至出現嚴重狀況!我們還是要適當吃辣，健康飲食才是硬道理。