讀：蓮子和“它”是天生一對，晚餐吃一碗，才5塊，睡得舒心不失眠。越來越多的人會失眠，對於睡眠好的人來說，一覺睡到大天亮，是件簡單的事情，而對於失眠的人來說，能安穩地睡上2小時就很不錯了。如果您也有失眠的情況，不妨花5分鐘把文章看完。

長期失眠很痛苦，有的甚至會影響到工作和生活。如果此時您還沒有重視失眠對您的影響，對付一宿是一宿，而不去認真找一找失眠的原因，長期失眠對身體的免疫力會有很大傷害。我有一位朋友，她每天都會失眠到凌晨，就算睡著了也不是品質很高的睡眠，稍有一點動靜就會吵醒她。長期失眠多夢讓她整天無精打采，體質也有明顯的下降。聽說我每天都是倒頭就睡，她請我想想方法幫她改善失眠。

想擺脫失眠，還是要學會化解壓力，把煩惱留在白天。此外，可以試一試食養緩解失眠。這一個月中，我讓朋友在每天的晚餐中都加入了兩種食材：蓮子和百合。蓮子益腎補脾，百合補虛安神，它倆搭配一起，對減輕失眠多夢、氣血虧虛有很好的補益效果。就這樣堅持下來，朋友心神不寧、煩躁失眠得到了很大的改善。如果您也在為失眠煩惱，不妨也試一試。晚上總失眠？每天吃一碗“它”，讓你睡得香不會醒，一覺到天亮。

蓮子百合薏米桃膠羹

【準備食材】一人份所需食材有桃膠3克、白蓮子10顆、百合幹10片、薏米1小把、紅棗4顆、老紅糖10克。

【製作方法】桃膠要充分浸泡12-18小時，可以前一天晚上來泡。將泡好的桃膠清洗乾淨。薏米洗淨後，用清水浸泡2小時。將桃膠、薏米和蓮子百合一起加入到養生杯中，加入適量的清水，選擇糖水程式，總時長為2個小時。一小時後，加入清洗乾淨的紅棗繼續煮制。臨近收尾時加入紅糖即可。

【小提示】因為我用的是養生杯，所以不用費心控制火候，如果您用的是其他鍋具，要記得大火煮開後轉中小火。

淮山蓮子百合小米粥

【準備食材】一人份所需食材有小米20克、淮山4片、蓮子10顆、百合10片、黑芝麻1小把、老紅糖10克。

【製作方法】小米淘洗後浸泡15分鐘。淮山幹、蓮子、百合清洗乾淨後也浸泡15分鐘。淮山乾和蓮子百合先放入養生杯中，加水選擇煮粥程式，時長約為1個半小時。淮山和蓮子煮制十分鐘後加入小米和淘洗乾淨的芝麻。如果您沒有太多的時間，也可以將所有的食材一起加入同煮。臨近收尾時加入紅糖，還可以撒上幾粒枸杞。

【小提示】用養生杯煮制湯羹時，加水總量一般控制在八分滿為宜。

蓮子百合藜麥銀耳羹

【準備食材】一人份所需食材有銀耳1小塊、藜麥10克、白蓮子10顆、百合幹10片、枸杞子10粒、冰糖1小塊。

【製作方法】銀用涼水浸泡2-3小時，泡好後剪去底部的硬蒂，沖洗乾淨撕成小朵。藜麥洗淨後浸泡2小時。蓮子和百合幹清洗乾淨。將銀耳、藜麥、蓮子和百合一起加入養生杯中，加入適量的清水，選擇糖水程式，用時為2小時。臨近程式結束5分鐘左右，加入少許冰糖。冰糖溶化後加入枸杞即可。

【小提示】浸泡銀耳的水不要溫度過高，一般情況下用涼水就可以，如果是冬天溫度過低，可以用稍微溫一點的水，水溫過高反而會影響銀耳的泡發率。

蓮子百合雜糧飯

【準備食材】兩人份需要的食材有黑糯米100克、雜米50克、蓮子1小把、百合1小把、紅糖20克、枸杞1小把。

【製作方法】將黑糯米和雜米混合，淘洗乾淨後浸泡至少3小時。蓮子和百合用清水浸泡10分鐘。米浸泡好後進行蒸制，加水量與我們煮米飯時差不多就可以，後半小時至成熟。浸泡好的蓮子和百合，帶著浸泡水一起入蒸鍋進行蒸制，後15分鐘至成熟。米飯蒸好後取出，趁熱拌上紅糖、成熟的蓮子百合和枸杞就可以食用了。

【小提示】黑糯米和雜米的比例為2：1，這樣蒸出的米飯口感很好。

百合蓮子三黑粥

【準備食材】一人份所需食材有黑豆、黑米、小米各10克、薏米、黑芝麻各5克、百合10片、蓮子10顆、核桃3塊、紅糖10克、陳皮3克。

【製作方法】黑豆和黑米清洗乾淨後浸泡5小時以上，可以前一天的晚上浸泡上。薏米和小米淘洗乾淨後浸泡1小時。將除核桃、紅糖和陳皮以外的其他食材，一起加入養生杯，選擇煮粥程式開始煮制，用時1個半小時。臨近程式結束15分鐘時，加入清洗乾淨的陳皮和核桃仁，繼續煮制。臨近程式結束前3分鐘時，加入紅糖，用湯勺攪動以加快紅糖的溶化。

【小提示】黑豆要徹底煮熟煮爛，食用時要細嚼慢嚥，以免加重胃腸負擔。如果血糖高將糖去掉不用。