昨天我們看了各種有甜味的調料，今天來看看下面的調味料吧

醬油

【性味歸經】鹹，寒。入脾、胃、腎經

【功效】清熱解毒，除煩

【主治】暑熱煩滿，妊娠尿血，食物及藥物中毒

【使用注意】多食則生痰動氣

【性味歸經】酸，甘，溫。入肝、胃經

【功效】散瘀消積，止血，安蛔，解毒

【主治】產後血暈，癥瘕積聚，吐血，衄血，便血，蟲積腹痛，魚肉菜毒，癰腫瘡毒

【使用注意】脾胃溼重、瘕痺、筋脈拘攣者慎服

【性味歸經】甘、苦、辛，溫，有毒。入心、肝、肺、胃經

【功效】通血脈，行藥勢

【主治】風寒痺痛，筋脈攣急，胸痺，心痛，脘腹冷痛

【使用注意】陰虛、失血及溼熱甚者禁服

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味精

【性味歸經】甘，溫。入胃、肝經

【功效】增鮮開胃，醒腦鎮驚

【主治】小兒大腦發育不全，預防肝性腦病，癲癇小發作

【使用注意】不宜長時間高溫煎煮或拌炒（其所含的穀氨酸鈉，在120℃以上時會變成焦化穀氨酸鈉，有一定毒性）。腎功能不全者慎用

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Tips食物調味儘量還是以清淡為主酒就是酒，不存在多飲傷身，少飲養生的說法，除藥用外對身體總歸是不利的，能不喝還是不喝吧，其實白開水挺好的味精也沒說的那麼多不好的效果，可以在做菜的時候加一些，記得在飯菜關火出鍋之後再加入就好了