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街坊們都知道,冬季最適合進補。但最近廣州天氣忽冷忽熱、進補容易燥熱。你看,剛降溫沒多久,這兩天氣溫又回升了。這個時候應該煲什麼湯合適?

冬季,這是與腎關係最密切的季節,在冬天養腎更加事半功倍。所以今天健康君就推薦一款很適合這個天氣的食療方。

芪慄三菇棗雞湯

五指毛桃:又名南芪、五爪龍,味甘淡、性平,它是長在山林的一種小樹,葉子長得像張開的五個手指,因此而得名。

功效:健脾補肺、舒筋活絡、益氣固表。五指毛桃尤其適合體虛而奶水不夠充足的哺乳媽媽,對於體質虛弱、容易感冒的老人小孩也有益,它的汁液豐富,因此吃了不易上火;同時味道甘淡,又對脾胃有好處。

栗子肉性味甘味鹹平,具有補脾健胃、補腎強筋的功效。同時,有讓人利於機體冬季抗寒,特別適合腰痠夜尿、大便溏洩的脾腎連續人群,被稱為素食“四大名補”之一。

另外三種菇菌都是性味甘平,猴頭菇能健脾養胃,姬松茸益腎健腦,香菇扶正補虛、健脾開胃,搭配溫中益氣的老雞。

這個湯鮮香可口,並且具有良好的補脾益肺、理氣和胃、補腎益精、強筋壯骨的功效,最重要是補而不燥,非常適合暖冬時節飲用。

溫馨提示

1.雞可選老雞,老雞煲湯口感和功效會更好。

2.紅棗不用太多,五六顆就可以。

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