中醫有“藥食同源”的說法，五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。

五穀養生還是中國飲食文化的精髓之一，中國經典中醫著作《黃帝內經》中就有“五穀為養”的說法。可以說，五穀雜糧是最好的補藥！

小米

安眠健胃

小米能益腎和胃、除補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

無花果小米粥

高粱

養肝護肝

中醫認為高粱具有健脾益胃的作用，動物實驗證明，高粱具有養肝護肝的作用。

脾胃虛弱、小兒消化不良者，可取高粱面在鍋中焙黃，然後熬成粥服用，小兒一般一次不超過半兩面，每日3次。

五穀高粱粥

薏米

清毒素、健骨骼

薏米中含有非常豐富的膳食纖維，它可以促進的腸道蠕動，有助於消化、預防便祕，此外還可以清楚身體產生的毒素。預防腸道疾病。

經常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮，能夠增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣，還能夠延緩骨骼衰老，讓的骨骼變得更加健康。

紅豆薏米糊

芡實

防止衰老

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。 芡實又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用。它與蓮子的功效相似，收斂作用略強於蓮子。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由於芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。 養胃三寶之一。

芡實黑豆燕麥豆漿

燕麥

降血脂

研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的效果，同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）的水平。此外，燕麥的血糖指數較低，有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便祕和腸癌的功效。

小麥

健脾、養心

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有防治作用。

百合紅棗枸杞養生小麥粥

蕎麥

降血糖

蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是中國特產的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。

而蘆丁是防治糖尿病、控制餐後血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。