茭白營養價值很高，具有豐富的膳食纖維和蛋白質，但是熱量低，對預防腸癌、降低血壓、預防心血管疾病、清熱解毒有很好的功效。但不是所有的食材都能和茭白一起搭配的，也不是所有人都能食用茭白。那麼，茭白的食用禁忌有哪些呢?

相剋食物

蜂蜜

茭白和蜂蜜是寒性食材，一起吃可能會導致老病復發。

豆腐

茭白含有大量的草酸，豆腐含有更多的氯化鎂和硫酸鈣，當兩者一起食用時，會產生難以溶解的草酸鈣，它不僅沒有達到補充鈣的目的，而且還會導致鈣的流失，甚至會沉積形成結石，危害健康。

禁忌人群

1.因為茭白中含有的鈣不能被人體吸收和利用，難以溶解，所以陽痿、遺精、脾虛、胃寒、腎病、尿路結石和腹瀉患者不能食用。

2.茭白屬寒性食材，可能導致老病復發，因此胃腸不好、瘡瘍化膿患者不宜進食，以免對身體健康產生不利影響。

除此之外，茭白是一種酸性食物，服用藥物時，不宜吃茭白。而且就算是健康人群，也不建議大量服用，它會影響人體對鈣的吸收和利用。