中國成人中患糖尿病的人在糖尿病患者中比例為16%,約為1.139億人;而肥胖人群中患有糖尿病的人數佔41.5%。在糖尿病患者中,調查顯示65%的人超重或者肥胖,在中國約合7440萬人。得了糖尿病怎麼辦?聽聽專家意見:
推薦一 吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。
專家解讀:
1. 控制腰圍,預防腹型肥胖,男性腰圍不超過 90 cm,女性腰圍不超過 85 cm;
2. 合理飲食,預防營養不良,成年人 BMI 應在 18.5~23.9kg/m2 之間;
3. 規律運動,以有氧運動為主,每週至少 3 次,每次不少於 20 分鐘。
推薦二 主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類佔 1/3。
專家解讀:
1. 主食定量,按需攝入;
2.全穀物、雜豆類應占主食攝入量的 1/3。
推薦三 多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色多樣化。
專家解讀:
1. 增加新鮮蔬菜攝入量以降低膳食 GI,建議餐餐有蔬菜;
2. 每日蔬菜攝入量 300~500 克,深色蔬菜佔 1/2 以上,其中綠色葉菜不少於 70%;
3. 兩餐之間適量選擇低 GI 的水果。
推薦四 常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類。
專家解讀:
1. 常吃魚蝦蟹貝及禽類,畜肉適量,減少肥肉攝入;
2. 每週不超過 4 個雞蛋、或每兩天 1 個雞蛋,不棄蛋黃;
3. 限制醃製、烘烤、煙燻等加工肉類製品的攝入。
推薦五 奶類、豆類天天有,零食加餐合理選擇。
專家解讀:
1.每日 300 g液態奶或相當量奶製品的攝入;
2. 重視大豆類及其製品的攝入;零食加餐可選擇少許堅果。
推薦六 清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。
專家解讀:1.烹調注意少油少鹽,成人每天烹調油25-30g,食鹽用量不超過6g。
2. 推薦飲用白開水,成人每天飲用量 1500~1700 毫升;
3. 飲料可選淡茶與咖啡;
4. 不推薦糖尿病患者飲酒。
推薦七 定時定量,細嚼慢嚥,注意進餐順序。
專家解讀:1. 定時定量進餐,餐次安排視病情而定;2. 控制進餐速度,早晨 15~20 分鐘,中晚餐 30 分鐘左右;3. 細嚼慢嚥,每口飯菜最好咀嚼 25~30 次;4. 改變進餐順序,先吃蔬菜、再吃肉類、最後吃主食。
推薦八 注重自我管理,定期接受個體化營養指導。
本文參考《糖尿病膳食指南》
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