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過年了,美食少不了。

痛風和高尿酸很多美食是不能吃的,大部分人都認為海鮮不能吃,真的是這樣嗎?

其實,部分含嘌呤較低的海鮮還是可以吃的。不過那也只有在尿酸達標、不是痛風發作期的情況下才可以適量少吃。因為尿酸和痛風還不能控制的情況下過多攝入海鮮,容易誘發痛風的急性發作。

可以吃的海鮮有哪些?

並不是所有海鮮都是高嘌呤食物,海鮮也有嘌呤低的哦。可以吃的海鮮,那就是嘌呤值低的海鮮才可以適量少吃。

通常每100克食物所含嘌呤值>150mg的食物,稱為高嘌呤食物,痛風和高尿酸的朋友是不可以吃的。而嘌呤值在50-150mg之間的為中嘌呤食物,50mg以下的那就是可以放心吃的低嘌呤食物了。

中低嘌呤的海鮮有(嘌呤含量mg/100g):海蔘4.2,海蜇皮9.3,小龍蝦60(可以吃),龍蝦118(少吃點),對蝦、海蝦、河蝦、蝦都是137.7(少吃點),大閘蟹81、河蟹81.6,海螺、金絲螺、香螺25-150(看著辦,少吃點),鱸魚70,金槍魚72,墨魚89.8,鱈魚109,鰻魚113.1,魛魚134.9,鯽魚鯉魚137.1。

海蔘、海蜇皮是為數不多的低嘌呤海鮮,痛風和高尿酸是可以選擇的。以上列舉的海鮮因為嘌呤大多在50-150mg之間,為中嘌呤海鮮,如果是在痛風急性發作期或尿酸控制不好的情況下,建議不吃,會加重痛風症狀。

只有在痛風、高尿酸得到控制和穩定時,是可以吃的,但一定要少吃。海鮮美味可口,吃多了,攝入的嘌呤增多,誘發痛風,出現關節疼痛。

痛風和高尿酸不要吃的高嘌呤海鮮有哪些?

高嘌呤的海鮮是要遠離不能吃的。如蟹黃、沙丁魚、鳳尾魚、三文魚、魷魚、乾貝、蛤蜊、帶魚、蝦米、蝦皮、基圍蝦、螺肉、生蠔等,建議你不管怎麼愛吃都要避免食用。小魚乾更是高達1538.9mg,絕對是不能吃的。

要多吃低嘌呤的蔬菜、水果、雜糧類和奶蛋類,蟹可以少嘗幾口但是美味的蟹黃就不要吃 ,因為蟹黃嘌呤≥150mg/100g,吃蟹不吃膏,少了點樂趣,為了健康,還是忍忍吧。

小提示

1、運動及控制體重,但要避免劇烈運動。

2、戒菸酒,不熬夜。尤其是啤酒, 痛風和高尿酸的絕不能喝。

3、每日要多喝水,保證飲水量至少在2000ml以上,有利於尿酸的排洩。

4、清淡飲食,少喝湯。海產品、肉類及高嘌呤植物性食物(如猴頭菇、蘑菇)煮後將湯棄去,可減少嘌呤量。

5、多吃含鉀高的食物,如香蕉、西蘭花、西芹等,因鉀可減少尿酸的結晶沉澱,有助於尿酸排出體外。#健康科普排位賽#

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