我們的食譜中有很多種食物會引起體內長期的炎症反應。長此以往，再加上不健康的生活方式（比如吸菸），身體對抗炎症的能力持續下降，免疫系統紊亂，引發各種慢性病。健康的飲食能夠減輕面板乾燥的情況、減少粉刺和皺紋、增加面板彈性，讓臉色煥發光彩。如果你的飲食習慣很差，那麼努力在食譜中新增充足的抗氧化劑（來自蔬菜與水果等）、脂肪酸（來自海魚等）和蛋白質（無脂或低脂），很快你就會注意到面板的改善。

下次買菜的時候，記住將下列有消炎美容作用的食物列入採購清單：

1.咖啡和綠茶：信不信由你，咖啡中含有強大的抗氧化劑

2.深色莓果：藍莓、黑刺莓、覆盆子等等

3.深色蔬菜：特別是綠葉菜和紅捲心菜等十字花科蔬菜

4.辣椒：紅椒、綠椒、黃椒、橙色燈籠椒及所有辣味椒

5.鮭魚和其他富含脂肪的深海魚： 含有豐富的omega-3脂肪酸

6.胡桃：大多數堅果都營養豐富，但是熱量很高，所以不要吃太多

7.橄欖油：葡萄籽油、胡桃油、米麩油和菜籽油也推薦

8.粗糧：大量的纖維素可減少炎症反應

9.姜、薑黃、豆蔻、咖哩、茴香、大蒜、牛至、羅勒和羅望子等調味品

10.亞麻籽和南瓜籽

11.優酪乳：最好不加糖或少加糖

避免！常見的引發體內炎症反應的食物如下：

1.糖：尤其是高提純的糖如高果糖玉米糖漿

2.反式脂肪：所有部分氫化的食用油都屬反式脂肪，包括麥淇淋和大多數起酥油

3.醃製或其他方法加工過的熟肉：含有亞硝酸鹽和硝酸鹽，引發炎症的可能性非常大

4.精加工的食品：絕大多數快餐店出售的食品屬這類

5.白麵粉：單純的碳水化合物，大多數烘烤食品中含白麵粉

6.糕餅等甜食：你可能以為早餐吃鬆餅很健康，其實鬆餅也是一種引發炎症的食物