你是否經常出現肩頸硬扣扣、痠痛治不好，甚至手麻、頭痛、失眠、視力模糊、聽力衰退?小心這些都是頸椎的求救警告!雖然打止痛針，頸椎就不痛了，但是根本問題仍然存在，應該去除頸椎的“加害者”，同時吃對抗發炎食物，運動醫學專家建議必吃10大抗發炎食物，像是西蘭花、包心菜、綠茶、櫻桃、燕麥等，才能避免慢性發炎導致頸椎出毛病。

每10人就有6人有頸椎病，避免慢性疼痛要抗發炎

根據臨床統計，每10人就有6人有頸椎病。頸椎有問題會痠痛，慢性疼痛來自於身體長時間發炎，而導致慢性發炎的原因很多，包括、種種誘導發炎的生活型態和飲食，例如：食物的慢性過敏、環境汙染源(例如：有機溶劑、重金屬、農藥等)、賀爾蒙失調、心理情緒壓力等。

慢性發炎就像是身體內著了火般，持續悶燒著，身體又怎麼會好呢?為避免長期慢性發炎造成組織或器官損傷，應該積極避免發炎飲食和遠離易引起過敏的食物。會引起過敏的食物會因人而異，也許是花粉、堅果類或麩質，因此建議容易過敏的人能先去做過敏原的檢測。

此外，需要避免過度食用讓身體長期發炎、阻礙傷口癒合的食物，所以從一位運動醫學權威、復健科醫生的角度來看，什麼樣的飲食習慣才不會讓頸椎病加劇呢?以下是他推薦的10大抗發炎食物：

【抗發炎10大健康食物】

許多種類的食物都有抗發炎的成分，各種食物抗發炎的成分也有所不同，有個新的工具叫做──“膳食發炎指數”，它可以評估飲食對身體發炎的反應。在這張膳食發炎指數的名單中，可發現大多數抗發炎效果佳的成分都來自植物，且廚房常見的薑黃、姜、蒜、洋蔥、胡椒、百里香、迷迭香等辛香料，都有抗發炎的效果。

包括： 金槍魚、鰤魚、青花魚等。富含Omega-3 脂肪酸，可有效減少發炎性蛋白質的產生。

特別注意： 建議經常更換不同魚種的深海魚，來降低攝取重金屬的風險。深海魚油不宜食用者包括經常服用阿斯匹靈、抗凝血藥或凝血不全症者。

包括： 糙米、小米、燕麥、大麥、蕎麥、黑麥、薏仁。穀類製品含有對抗癌症的重要營養素─晒，還能提供額外的膳食纖維。

特別注意： 慢性腎臟衰竭及尿毒症洗腎的病人，不宜吃全穀類。

包括： 包心菜、西蘭花、芥藍菜、蘿蔔。含豐富的膳食纖維與蘿蔔硫素可抗發炎。

特別注意： 十字花科食物某些成分會抑制甲狀腺機能，大量久食後，有些人會得甲狀腺低能症，所以有甲狀腺機能低下的人需特別注意。

包括： 鮮橙、橘子、葡萄柚等。富含類黃酮素，類黃酮素不但可加強關節內膠質的彈性，還能抑制關節發炎反應。

特別注意： 柑橘類果汁不宜與藥物合併服用，4─6個月的嬰兒不宜喝柑橘類果汁，容易刺激胃酸分泌。

包括： 蔥、姜、蒜、咖哩、肉桂、辣椒等。具天然抗發炎物質，如辣椒的辣椒素，姜的薑黃素成分。具有抗發炎效應。

特別注意： 由於辛香類食材富含榭皮素，發生腸胃炎時不宜食用。

包括： 番茄、菠菜、芥藍、萵苣、紅蘿蔔、彩椒、地瓜葉等。含多酚、類胡蘿蔔素可抗發炎。

特別注意： 深色蔬果多酚含量比較高，尤其是果皮具豐富營養價值。

包括： 綠茶、烏龍茶。含有兒茶素和其他的抗氧化物可降低發炎反應。

特別注意： 綠茶中含澀味的單寧酸，空腹喝容易對胃黏膜產生不良影響，飯後立即喝則會增加胃的負擔，影響蛋白質吸收。因此，最佳飲用時間是飯後一小時。

包括： 草莓、黑莓、藍莓、蔓越莓。莓類所含的高含量維生素A和維生素C是公認的抗氧化劑，有助於對抗炎症。

特別注意： 服用莓果類的保健營養品，例如：葡萄籽、蔓越莓等，建議飯後食用。

含有榭黃素、鞣花酸和芥子醇，有顯著的抗發炎功效。

特別注意： 櫻桃不適宜與堅果同食，因櫻桃富含鐵質，堅果則含有維生素E，經常搭配食用，可能妨礙維生素E的吸收。

含有橄欖多酚，可抗發炎。

特別注意： 橄欖油如果經過高溫烹調(如油炸等)，較容易產生油煙與自由基等有害物質，影響健康。

【遠離5大發炎問題食物】

身體痠痛代表發炎，下列食物要嚴格忌口，以免症狀加劇。

1.含糖食物： 含糖食物吃多了會使人肥胖，脂肪細胞會持續分泌發炎激素，且肥胖又會增加關節壓力。

2.高脂肉類： 飽和脂肪酸會加重疼痛與發炎反應，如果是加工肉品還含有亞硝酸鹽。

3.精緻加工食品： 餅乾、小吃、糕點等可能含有加工植物油、蛋、乳製品，這些都會升高發炎症狀。

4.反式脂肪： 油炸、高溫燒烤食物，反式脂肪會破壞血管內壁細胞，容易誘發全身性發炎。

5.白米、白麵： 高GI(升糖指數)食物，除了發胖，還會加重發炎反應。