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關於香蕉,網上流傳著很多說法,有的說香蕉能治便祕,有的說香蕉能美容 … … 對於一枚身體健康的香蕉控來說,不太在意香蕉到底有多少保健功效,但比較在意香蕉什麼時候吃比較好。有時候早上時間來不及會隨手抓起一條香蕉充當早餐,但是聽說“香蕉不能空腹吃,啊。今天,我們就來討論一下,空腹吃香蕉到底好不好。

空腹吃香蕉會導致胃酸分泌大大減少,這種說法其實是沒有依據的。人胃會持續分泌胃酸,其基礎的排出率約為最大排出率的10%,且呈晝夜變化,入睡後幾小時達高峰,清晨醒來之前最低,沒有進食反而導致胃酸分泌大大減少之說。食物進入胃部以後會刺激胃酸分泌,進而增加胃蛋白酶的活性,幫助消化。

部分人空腹進食香蕉後會出現燒心、反酸、嘔吐感,這是因為香蕉富含碳水化合物。碳水化合物對於胃酸分泌沒有非常明顯的影響,但單糖和雙糖會格外刺激胃酸的分泌。恰巧水果中的碳水化合物大多以單糖和雙糖的形式存在,因此,空腹吃下香蕉後,胃酸的分泌較一般食物更多,患有消化性潰瘍如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者就會產生燒心、反酸的不良反應,原本就胃酸過多的人也會出現不適。除此之外,正常健康人在空腹吃香蕉後,除了迅速產生飽腹感不會有任何不適。

此外,在運動過程中吃香蕉還能補充能量。這是因為香蕉一方面是高鉀食物,能夠及時補充流失的鉀,強化肌力及肌耐力,使我們在運動時能夠保持持續運動狀態;另一方面,香蕉是一種高能量食品,其含有的單糖和雙糖能夠迅速代謝,產生大量能量,對於能量消耗巨大的運動者來說是很好的能量補充。

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