隨著物質水平的提高，高血脂不再是中老年人的專屬疾病，越來越多年輕人因飲食問題也導致血脂出現異常，並且還處於不斷上升的趨勢。

高血脂被成為“隱形的殺手”，這是因為血脂若是長期處於過高的狀態，就會引發各種嚴重性併發症，例如：冠心病、腦出血、腦梗、動脈硬化等等，隨便一個發生都是有致命的危險。因此，對於血脂過高的人而言，及時降低血脂是迫不及待需要做的事情。

隨處可見的“1米1葉”，經常吃一點，通血管、降血脂

1米——蕎麥米

典籍記載：蕎麥，性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。據現在醫學研究表明，蕎麥成分含有豐富的維生素和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁，其中蘆丁具有降低人體血壓和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用

1葉——桑葉

桑葉是在中國南北地區都十分常見的一種植物，也是一種價值極高的藥食同源性食材。在改善高血脂的問題上，霜桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及多種生理活性物質有著很好的幫助作用。其中，桑葉中的桑葉多糖，具有較好的抗凝血、降血脂、降血糖、降膽固醇等作用，臨床上常用於抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的輔助治療。

蕎麥、桑葉怎麼吃效果才好？

一般來說，談及食物，我們首先想到的便是煎熬燜炸，但是對於食療調理方面，這些做法是遠遠不夠的。研究表明，對於大部分藥材或食材，傳統熬煮或泡茶的方法，能提取到的藥物有效成分不足10%。所以，要想高效提取食材有用成分，還得依靠現代工藝。

對於蕎麥桑葉降血脂，目前一種廣受推崇的方式是：將其與枸杞、菊花、槐米、決明子等具有同類功效的食材配伍，新增益生菌進行共生髮酵，利用萃取提純技術，得到蕎麥桑葉複合液，藥性利用率可達到80%以上，在降低血液粘稠度、清除血管脂質、控制高血脂等方面，效果也會勝出很多倍。

生活中，高血脂病人少做2件事，避免血脂升高

(1) 暴飲暴食

氣溫低是冬天的明顯特徵，除了要注意降血脂、通血管的食物外，暴飲暴食也是一定要避免的。因為冬天人體代謝本身就會變慢，短時間攝入太多食物，尤其是高熱高脂的，勢必會導致血管脂質快速沉積，對血管無疑是一種“摧殘”。再趕上個室內外的“冷熱交替”，血管堵塞就猝不及防了。

(2) 清早晨練

此外，高血脂患者冬天也不適宜在溫度較低的早晚進行晨練或晚練，以免低溫對血管造成太大刺激。可換在上午九點或下午四點左右，且運動量要適當，切莫劇烈運動。