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高血糖在日常生活中非常常見,而且多發於中老年人身上,對人們的身體造成極大的影響,所以經常吃降血糖的食物顯得尤為重要,一些五穀雜糧就可以起到很好的降血糖作用,包括燕麥、蕎麥和綠豆,它們搭配不同的配方一起熬製會產生更好的效果,有需要的朋友們可以試一試。

一、降血糖的食物

所謂“降糖食物”,並不是說吃了這幾個食物就會讓體內血糖直接下降,而是由於這些食物熱量及糖分較低、膳食纖維較高,能延緩血糖吸收,使餐後血糖不會升太高,起到控制和平穩血糖的作用。

很多糖尿病患者拒絕或者少吃主食,以為得了糖尿病就是要少吃主食,多吃菜,但如果主食吃得過少,反而會出現血糖不穩定,甚至加重病情!即便是糖尿病患者,每日主食量也不能少於250克,才能保證血糖穩定。

二、幾種降血糖的五穀雜糧

第一種:燕麥

1、降糖功效:燕麥是一種低糖粗糧,其豐富的膳食纖維可以增加飽腹感,減少食量,防止餐後血糖過快上升,促進糖代謝,有助於穩定血糖。

燕麥對脂肪代謝有良好的調節作用,可降低膽固醇,預防高脂血症、冠心病、高血壓等糖尿病併發症。

燕麥可防止熱量過剩,控制肥胖,預防便祕。

2、燕麥怎麼吃降血糖:牛奶燕麥糊

可作為早餐或晚間加餐食用,是替代主食的選擇,尤其適合中老年糖尿病及併發心血管疾病的患者。

3、食用宜忌:

燕麥質地較硬,口感不好,現在多食用的是經過加工的燕麥片,最宜中老年人早餐或加餐時食用。

燕麥一次不宜吃太多,過多容易造成胃痙攣或脹氣。面板過敏者應慎食。

第二種:綠豆

1、降糖功效:綠豆含有豐富的膳食纖維,可以平穩血糖,降脂,預防便祕,是肥胖型糖尿病患者的理想食品。

綠豆有解毒利尿、消水腫的作用,對於糖尿病併發腎病者來說,是天然的保健食療品。

2、綠豆怎麼吃降血糖:綠豆海帶湯

清熱解毒,通利腸胃,退熱除煩。注意:未煮熟的綠豆豆腥味強烈,食後易引起噁心、嘔吐。但綠豆也不宜煮得過爛,以免有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒的功效。

3、食用宜忌:

最宜兼有冠心病、高血壓、肥胖及腎病的糖尿病患者食用。熱性體質、咽喉腫痛、暑熱煩渴、面板瘡毒者也適宜食用。

綠豆性涼,過量食用可引起腹瀉。體質虛寒、脾胃虛弱者不宜多吃。

服用藥物,特別是補益類藥物時不要吃綠豆,以免降低療效。

第三種:蕎麥

1、降糖功效:蕎麥是一種粗糧, 膳食纖維特別豐富,吸水膨脹後使飽腹感增加,從而可減少其他食物的攝取,平穩餐後血糖。

蕎麥能清除血脂, 降低膽固醇和血壓,軟化血管,抑制凝血,抗栓塞,預防腦出血,預防糖尿病併發高脂血症及動脈硬化。

蕎麥可清熱解毒,能清理腸道內沉積的廢物,促進排便。

2、蕎麥怎麼吃降血糖:蕎麥麵

以蕎麥麵代替普通麵條,是糖尿病患者變化主食、穩定血糖的好方法。

3、飲食宜忌:

蕎麥麵最宜肥胖型糖尿病患者作為主食食用。但不可一次吃太多,每餐食用過多容易引起腹脹、消化不良。

脾胃虛寒易腹瀉者不宜食用。過敏體質者食用過量容易引起面板過敏。

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