腦梗塞是神經內科常見疾病之一，患者多在安靜狀態下發病，主要症狀為口眼歪斜、偏癱等，高血壓、血脂異常、高血糖俗稱“三高”等都是腦梗塞的高危因素。由於腦梗塞患者發病與飲食有一定的關係，因此注意飲食禁忌對於腦梗塞患者的預防非常重要。下面就簡要介紹幾種食物對預防腦梗有積極幫助的。

一、紅薯

紅薯具有消除活性氧作用，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有"長壽食品"之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有"甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰"，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

二、巧克力

最新研究顯示，食用一塊巧克力可以直接影響大腦，並可能降低中風的風險。此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對人有益，但發表於《神經病學》期刊（Neurology）的最新研究則首次顯示了巧克力作用於血管的機制。所以每天適量食用黑巧克力對於心血管系統積極有益。

三、綠茶

國立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一週喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發生的機率會降低1成以上。綠茶或者咖啡中含有的保護血管的物質和抑制血糖值的物質與中風風險成一定比例關係。

除此之外，還有芹菜、蘆筍、大蒜、大蔥、黑木耳、苦瓜、菠菜、獼猴桃、石榴、蘋果等都可以起到清理血管垃圾的作用，對預防腦梗有積極有益。