洋蔥是我們日常生活中經常會遇到的一種蔬菜，很多的人也是比較喜歡吃洋蔥的，經常的吃洋蔥對於我們的身體是有一定的幫助的，尤其是對於女性朋友而言，那麼你們知道女性吃洋蔥有什麼樣的好處嗎？下面一起來看看吧。

1.美白養顏

女性朋友在日常的生活中經常食用洋蔥的話，其實對於我們的面板也是有一定的幫助的，谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對溼疹、面板炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對溼疹、面板炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用

2.預防感冒

經常的食用洋蔥也是可以有效的預防感冒的發生，因為洋蔥是味道是比較的辛辣的，具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

3.幫助消化

在生活中經常的食用洋蔥對於我們的消化也是很好的幫助的，因為我們都知道洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食慾，幫助消化。

4.降低血糖

洋蔥可當成抗糖尿病藥，因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品。

5.預防骨質疏鬆

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。

6.防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。

7.幫助清血

纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化……都有關。根據實驗，每週攝取足夠洋蔥的人纖溶活性高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

8.改善便祕

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。

9.預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。

10.補鈣健骨

洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

下面給大家介紹幾道簡單易做又好吃的洋蔥料理！

有關洋蔥的料理

洋蔥爆肥腸

食材：肥腸1包（3條），洋蔥半個切片，青椒2個切片，蔥薑蒜適量，乾紅椒乾花椒適量

做法：

1、肥腸徹底洗淨

2、放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段

3、熱鍋熱油，把乾紅椒乾花椒和蔥薑蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用），依

次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。

4、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以。

洋蔥拌木耳

用料：黑木耳150克，洋蔥半個，柿子椒半個，紅椒半個，花椒1小勺，幹辣椒2個，食鹽1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋蔥，青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下

2、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可

洋蔥炒肉

原料：洋蔥、肉、油、料酒、醬油、鹽、五香粉。

做法：

1.洋蔥去掉頭尾和外面的老皮，洗淨切條，肉切絲備用。

2.油熱後先放幾小片洋蔥來熗鍋，炒出香味後放肉，倒點料酒把肉炒到變色，放洋蔥翻炒，放醬油和少許鹽，再放上點五香粉，炒熟出鍋即可。

炸洋蔥圈

原料：洋蔥、麵粉、雞蛋、麵包糠。

做法：

1.洋蔥切成圈。

2.切好的洋蔥圈，加適量的胡椒粉和鹽拌勻，放置一兩分鐘。

3.將洋蔥圈逐一裹上面粉、雞蛋液和麵包糠。

4.鍋中燒熱油，大火，炸至洋蔥圈金黃即可。

涼拌洋蔥

原料：紫皮洋蔥一個、梨一隻，黃瓜一根，蒜瓣一枚。甜辣醬80g，醋、鹽適量。

做法：

1. 洋蔥洗乾淨之後豎著切成兩半，再將切面朝下放在案板上，切1毫米寬的細絲。

2. 切完之後將洋蔥絲撥散，浸泡在清水裡，並覆蓋上保鮮膜在冰箱裡過一夜。

3. 第二天，將黃瓜洗乾淨切成1毫米寬細絲，梨洗乾淨後去皮去核切成約兩毫米寬細絲。

4. 將洋蔥絲從水裡撈出來稍微控下水，這時候洋蔥的辛辣味已經基本去掉了，而水裡面則是很濃的洋蔥味。放入梨絲和黃瓜絲。

5. 拌在一起，放入鹽，甜辣醬，醋，將蒜頭拍扁稍微切幾下也放進去，拌勻之後醃製十來分鐘即可。