大多白血病患者在早期治療都接受過化療，化療給病人帶來的消耗，可靠日常的飲食來擬補，但有些病人家屬卻不懂白血病患者的飲食原則，盡給患者吃些很補的食物，殊不知，飲食的不當，也會影響到患者的預後及治療療效!

白血病飲食方面的指導

(1) 白血病是血細胞發生了病理改變所致

這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大於正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝入高蛋白飲食，特別是多選用一些品質好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如：豆腐、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。

人體蛋白質有調節人體酸鹼平衡的作用，若人體的蛋白質缺乏，就會使人體體液酸鹼失衡，使人體的弱鹼性環境變為酸性，導致人體各種內源性疾病的產生，包括癌症的發生。

(2) 多進食含維生素豐富的食物

臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的區域性基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪裡蕻、番茄、小白菜、韭菜、薺菜、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。

維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠菜等。

維生素可分為水溶性和脂溶性的，水溶性的維生素有VitC和B族維生素，脂溶性維生素有A、D、E、K，水溶性的維生素人體容易吸收也容易從體液裡流失，若不及時補充會造成維生素缺乏症。脂溶性的維生素，容易儲存在脂肪組織和肝臟，從膽汁緩慢排出體外，所以過量會導致中毒。人體維生素要合理搭配補充，不能多也不能少，適量補充。維生素的缺乏也會使酸性的形成，人體要從植物中去補充所需維生素。

(3) 多攝入含鐵質豐富的食物

白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

(4) 少食多餐，容易消化

白血病患者，尤其在治療過程中，消化系統往往會出現諸多反應如噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，此時可採取少食多餐的進食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品，如糕點、巧克力、麵包、獼猴桃、鮮蔬汁等。消化系統的不良反應，病人要多攝入鹼性食物，以減輕消化道的不適。

(5) 根據病情對症調理飲食

病人如有食納不佳、消化不良時，可供給半流質或軟飯，如二米粥、蒸蛋羹、優酪乳、豆腐腦、小籠包子等，同時可佐以山楂、蘿蔔等消導性食物。

總之，化療期間患者常有食慾不振、腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐等消化道反應，應注意菜餚的色、香、味、型，以引起患者的食慾。

白血病的飲食，不可一味的補補補

此外，血液病營養專家提醒家屬：白血病患者也不需要過度營養，如果過多的攝入蛋白質、脂肪類食物會引起脂肪肝、血糖高和肥胖，給治療帶來不良影響，脂肪肝會導致肝功能不良，血糖高的患者易合併感染，因化療劑量按每公斤體重計算，肥胖的患者的化療量也會相應的增加，化療量越大，相關的藥物副作用也多，因此對一些家屬的做法如：每天一隻甲魚是不可取的。

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