首頁>健康>

維生素B12又叫,是唯一含金屬元素的。自然界中的維生素B12都是微生物合成的,高等動植物不能製造維生素B12。

維生素B12很特別

維生素B12也是唯一的一種需要一種腸道分泌物(內源因子)幫助才能被吸收的維生素。有的人由於腸胃異常,缺乏這種,即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸道內停留時間長,大約需要三小時(大多數只需要幾秒鐘)才能被吸收。

維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓,防止惡性貧血;防止大腦神經受到破壞。維生素B12是B族維生素中迄今為止發現最晚的一種。普通烹調過程損失量約30%。

維生素B12缺乏症是世界上最常見的營養缺乏症之一,特別是在老年人中。維生素B12在保持身體的神經和血細胞健康是非常重要的。因此,當這種維生素水平不足時,身體就會受到影響。

維生素B12在DNA和RNA的產生中起著重要作用,這兩種分子在基因的編碼、解碼、調控和表達中都非常重要。此外,與其他B族維生素一樣,B12在碳水化合物轉化為能量方面起著一定的作用。

由於其在不同身體過程中的多種用途,當缺乏這種維生素時,人們肯定會遭受痛苦。對於孕婦來說,維生素B12水平低可能意味著神經管缺陷的風險增加。對於其他人,他們可能有患2型糖尿病和其他健康問題的風險。

幸運的是,維生素B12缺乏症一旦被識別和診斷,就可以輕鬆解決。這裡還有一些跡象和症狀,可以幫助確定此情況的存在。甚至有些也可以通過檢查眼睛來看到。

眼睛告訴你可能缺乏維生素B12

根據醫學專家的說法,眼睛的輕微發黃可能表明這個情況。眼抽搐和眼瞼痙攣也是有助於查明維生素B12缺乏症的跡象。在極少數情況下,可能導致視力喪失的視神經損傷可能發生。

如果這些跡象有一天對你明顯,你需要馬上去看醫生。維生素B12缺乏可以很容易地逆轉與靜脈維生素B12治療和補充。體徵和症狀可能突然或逐漸出現,因此最好定期檢查。

維生素B12可以通過飲食獲得。肉類和肉類副產品是這種營養的良好來源。這意味著嚴格的素食者和素食者患這種缺陷的風險更高。對於這些型別的食客,專家建議食用優酪乳、低脂牛奶、乳酪、雞蛋、強化穀物和營養酵母。

同樣重要的是,即使是肉食者也有患這種缺陷的風險。顯然,由於胃酸不足,需要打破不同肉類中的蛋白質鍵,因此人們吸收營養不足。因此專家建議服用維生素B12補充劑。@南方健康 #維生素#

最新評論
  • 孕期如何控制饑餓感
  • 【養生】冬季“水果之王”原來是它們!營養美味又養顏,照著挑就對了